台北又多了一家可清爽可華麗的雞白湯拉麵專門店！【數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店】開幕於2021年 , 一開幕就引起熱潮 , 主打「辻葉雞湯拉麵」 , 平日路過都是大排長龍 , 當日見沒什麼人心血來潮來品味一番 , 「辻葉雞湯拉麵」有濃湯及清湯2種 , 湯中的柚子香氣 , 還有紫蘇葉提香 , 使雞湯不會太過膩口 , 搭配舒肥後的叉燒、舒肥雞肉、鴨胸 , 肉質皆相當軟嫩 , 好久沒吃到那麼美味的雞湯拉麵 , 成功創造出一碗結合華麗以及爽口口感的美味
數寄屋辻葉 地址
數寄屋辻葉
營業時間：16:30-20:30(賣完會提早結束)，週二公休
地址 : 台北市大安區泰順街33-5號
交通 : 台電大樓2號出口
ＦＢ：https://www.facebook.com/103699351541666/
數寄屋辻葉 交通
在師大夜市附近的數寄屋辻葉 , 就位在大安區泰順街上 , 鄰近台電大樓2號出口步行7分鐘 , 其實他們就在初魚鐵板燒-泰順正對面 , 機車好停一些 , 開車這區真是不好停車 , 小小的店天天爆棚 , 排隊人潮就是被他們雞湯拉麵給吸引去的 , 小美當然也不例外 , 一開店或是晚間7點多比較不用排隊
第一次來的小美本不知要點什麼 , 研究菜單時被隔壁阿伯一直加麵 , 一直加麵的舉動給吸引住 , 馬跟上起來點「辻葉雞湯拉麵」清湯拉麵來看看
數寄屋辻葉 菜單
他們的菜單很簡單 , 沫白辻葉雞湯拉麵（濃湯）和 雅白辻葉雞湯拉麵（清湯）二種 , 還可以加點 煙燻松露叉燒盛合 , 鴨胸叉燒飯 , 加麵(第一球免費) 真的很超值 , 而已鴨胸三片 , 豬叉燒兩片 , 鶴叉燒四片只需加價50元就會有多肉肉囉 , 不收服務費 , 低消一人一碗拉麵(幼兒園以下除外) , 台北佛心之店
數寄屋辻葉 拉麵口味
舒肥後的鷄叉燒又嫩又彈 , 加點一份50元真的很可以多點一盤的
雅白辻葉雞湯拉麵（清湯）260元
(含醋叉燒兩片、鷄叉燒兩片、鴨叉燒兩片)
端上桌的時候 , 就一陣香氣撲鼻而來 , 湯頭是拉麵的靈魂 , 他們的湯頭清爽散發濃郁紫蘇香氣 , 雞湯不會太過膩口 , 味道十分爽口 , 搭配舒肥後的醋叉燒、鷄叉燒、鴨叉燒 , 肉質皆相當軟嫩 , 真的好好吃 , 讓的又忍不住加點一份醋叉燒
加一點七味粉湯頭又是不同口感
吃過後終於知道為什麼阿佰要一直加麵了 , 麵是屬於Q彈口感 , 彈牙的麵條充分吸收了湯汁 , 這真的會著迷
習慣清爽口味的可以選擇這款湯頭 , 紫蘇香氣好爽口 , 湯頭相當滑順且香氣飽滿 , 搭配特製的細麵條吃來十分滿足
最為之驚豔的是叉燒的部分 , 鮮嫩Q彈的舒肥豬、雞、鴨三種叉燒 , 相輔相成再交織出美妙的拉麵三重奏 , 創造出專屬於台灣人風味的拉麵
已經很久沒有第一次吃的店可以全部吃光光 , 數寄屋從肉、麵到湯頭都很不錯 , 吃完真的超級滿足 , 好吃到不行 , 難怪一開店就排隊 , 可以說是師大商圈新起火紅的店家 , 下次會想試試濃湯 , 台北「拉麵控」必吃清單 , 排隊再久都很值得吃
歡迎加入小美 小美很愛嚐IG / FB粉專 / youtube頻道
數寄屋辻葉
營業時間：16:30-20:30(賣完會提早結束)，週二公休
地址 : 台北市大安區泰順街33-5號
交通 : 台電大樓2號出口步行7分鐘
ＦＢ：https://www.facebook.com/103699351541666/
