每次到永春站總是會被老上海包子給吸引 , 這次來到蘆洲怎能不買呢 ? 主打老麵手工包子的「老上海包子 – 蘆洲店」創立已有好幾年 , 可是台北不少老饕的愛店之一 , 尤其是每天由服務人員手工揉製麵皮 , 天天一早製作出美味 , 他們家的鮮肉包 , 麻辣肉包 , 酸菜包 , 高麗菜包 , 韭菜包 , 豆沙包 , 都是經典招牌 , 有甜有鹹還有 和 迷人的和牛肉包 以及榴槤口味貓山王包 , 多種選擇 , 幾乎全都是銅板價 , 定價非常佛心 , 買10還送一個 , 好超值哦 , 看好多婆婆媽媽人手一袋 , 不到12點就要賣光光這樣的傳統美味 , 喜歡的朋友早點來才不會買不到哦
小美一直都超愛 , 若是離家裡近的話 , 可以上班前來外帶當早餐或是下午點心 , 台灣獨有的人情味小食～美味又溫暖！
老上海包子 – 蘆洲店
電話 : (02)8285-5315
開賣時間：07:30~14:00 (週一休息)
地址 : 新北市蘆洲區得勝街153號 （湧蓮寺對面）
交通 : 捷運三民高中 1號出口
FB粉絲頁 : https://lordcat.tw/archives/118231
官網：https://www.oldshanghaibun.com/
食記 : 蘆洲美食｜老上海包子蘆洲店、爆漿餡料、老麵發酵手工包子、蘆洲也吃得到囉！湧蓮寺美食推薦！
老上海包子-蘆洲店位在新北市蘆洲區得勝街上 , 就在蘆洲湧蓮寺對面 , 捷運三民高中站1號出號步行5分鐘即可到達 , 很明顯所以不會太難找 , 公車多 , 機車騎過來也很方便 , 小美覺得他們的位置及交通都好便捷
小美一早就來了 , 沒有想到已蠻多客人了 , 長長的排隊隊伍 , 可以看見絡繹不絕的客人一袋一袋的買走 , 平日來就有不少客人 , 假日來一定更是爆棚
老上海包子菜單 / 價目表
有超多種包子口味 , 鮮肉包、麻辣肉包、酸菜包、高麗菜包、韭菜包、豆沙包、雜糧饅頭、紅糖饅頭、白饅頭 , 每顆包子餡料都走一個浮誇澎湃路線 , 饅頭大又實在 , 價格卻非常樸實 , 大約落在15~25元左右 , 老上海包子還有買10送1的優惠活動 , 和牛肉包 , 貓山王包 , 會有獨立包裝 , 特別口味都要提前預定 , 可以先打電話過來預訂 , 嚐鮮一下
總共十一種的包子及饅頭口味多不怕挑嘴的你 , 挑不到喜愛的
白白胖胖還在冒著煙 , 包子控的小美心早就等不急好想吃了 , 心想什麼時候好 , 怎能還不打開啊!!!
老上海包子 蘆洲店 包子製作過程和永春市場老上海包子是一樣的 , 品質不一樣不用讓人擔心 , 這也老上海獨門老麵發酵的特色，大大的麵團會先揉成長條狀，再捏製成一個個小麵團
一般機器包子那樣白到發亮 , 仔細一看你可以發現 , 他們不是純白色 , 而是略帶點微黃的色澤 , 獨門老麵發酵的特色 , 麵皮吃起來不僅有麵香也會比較有嚼勁 , 特別香
全部的口味都是每日自製 , 光是前面的程序就已經相當費工了 ~ 因為都是純手工包的內餡 , 所以都會將餡料包得滿滿的 , 吃起來也很有口感
小美覺得工作人員的手都好巧哦 , 速度快不打緊 , 還可以將超爆炸的內餡你都包好包滿 , 這功夫太強了
和牛肉包(預訂)
內餡使用日本A5等級和牛 , 恰到好處的油花 ,鮮嫩不油膩的口感 , 咬下流出來的濃郁肉汁真的太迷人 , 享受每一口散發的獨特鮮甜與入口即化的銷魂美味！高品質高享受是老上海包子的堅持
貓山王包–榴槤(預訂)
用的是馬來西亞貓山王榴槤製做內餡 , 有一點榴槤的味道 , 不是太明顯 , 口感綿綿的 , 小美的家人很喜歡 , 變得好美味 , 家人覺得整個家香味四溢！喜愛榴槤的朋友你一定會愛上
高麗菜包
有高麗菜還加了紅蘿蔔和粉絲 , 吃起來的甜度還蠻明顯的，高麗菜脆口鮮嫩 , 連同包子皮都皮QQ彈彈 , 超香好好吃 ！超多頗有誠意 , 料好實在又美味 , 大食量的也絕對超有飽足感
酸菜包
內餡靈感來自傳統美味 , 內餡多汁 , 外層皮又Q彈帶勁香啊 , 肉餡飽滿實在 , 一口咬下內餡要炸開一樣 , 甘甜鮮脆搭配辣椒氣息更上一層樓 , 讓人一口接著一口 , 直接吃就很夠味
韭菜包
清甜多汁的韭菜 , 搭著很有口感的豆干 , 層次香味讓我喜歡 , 剖面可以看到內餡很實在飽滿 , 一口吃下甜汁滿嘴 , 香氣和口感都是一級棒 , 愈吃愈唰嘴
麻辣肉包
做的跟別人不一樣 , 一般包子咬下去都是碎碎的絞肉 , 新鮮豬肉肉量多、而且瘦肉比例高有讚 , 用料實在又講究 , 口感扎實中帶Q彈 , 內餡根多到本就像是１顆獅子頭的量啊！微微的麻香不會太辣 , 很唰嘴
鮮肉包
撕開包子裡面的肉饀頗多 , 包子外皮有彈性又有柔嫩度 , 內饀肉質鮮嫩紮實 , 吃的時候小心會爆汁 , 咬下口中肉汁都釋放出來啦！
豆沙包
拿在手上就覺得豆沙包很有份量 , 內餡又多又滿 , 尺寸大小的吃起來剛剛好 , 早餐或是下午嘴饞來１顆也不會說太多 , 甜口味內餡都是老上海包子 自己煮的 , 都有調整減糖 , 所以吃起來都不會太甜喔～綿密微甜 , 香氣足搭配Q彈的麵皮一同咬下 , 真的好好吃 , 太讚了
一口咬下 滿滿的肉餡中還有會湯汁溢出, 難怪大家會如此喜愛 , 這次小美除了買了經典 肉包 , 酸菜包 , 高麗菜包 , 韭菜包 , 麻辣肉包 , 豆沙包以外 , 還有超特別的和牛肉包 , 貓山王包-榴槤一口就能感受特別之處 , 加上料好實在份量足 , 多買放冷凍當正餐 , 午茶點心 , 宵夜都很適合 , 平常我是比較喜歡吃鹹的包子 , 但他們家的甜口味深得我意！每一種口味幾乎是沒得挑剔啊！
歡迎加入小美
老上海包子 – 蘆洲店
電話 : (02)8285-5315
開賣時間：07:30~14:00，週一休息
地址 : 新北市蘆洲區得勝街153號 （湧蓮寺對面）
交通 : 捷運三民高中 1號出口
FB粉絲頁 : https://lordcat.tw/archives/118231
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