竹北麻辣鍋新開店 , 李鐵柱老火鍋村全新店型插旗新竹竹北 , 古色古香絕美店舖 , 除了原有的 重慶老火鍋 外 , 還將 成都茶館文化完美融合概念現身 , 竹北的火鍋村跟永和店最大的不同 , 主打「以茶代水」做為湯底 , 之前沒有嘗試過這種茶火鍋 , 牛油底+茉莉花茶或是牛油底+老鷹茶 , 越滾越香 , 微麻微辣 , 入口滿是麻辣香為客人帶來獨特的感受 , 味道口感非常特別 , 絕對是愛火鍋的首選 , 天天滿滿的人潮 , 要來一定要預定位子 , 一年四季 無辣不歡完全不讓你掃興！
李鐵柱火鍋村 交通
李鐵柱火鍋村位在新竹縣竹北市光明一路上 , 遠東百貨 竹北店和竹北火車站中間 , 鄰近美術館 , 開車的朋友斜對面就有光明商圈停車場（嘟嘟房） , 開車的朋友很方便
李鐵柱火鍋村 店家資訊
李鐵柱火鍋村
電話：03-657 5005
地址 : 新竹縣竹北市光明一路266號
FB : https://www.facebook.com/litiezhu331/?locale=zh_TW
想要嚐鮮的朋友 , 可以透過 line 訂位：https://lihi.cc/3UwZD
李鐵柱火鍋村 環境
走在街上就可以發現「李鐵柱老火鍋村」美美的外觀 , 店內的空間氛圍讓人放鬆
整體空間寬敞又舒適 , 古色古香的裝潢非常有特色 , 家庭聚餐或三五好友聚會都很適合
李鐵柱火鍋村 醬料區
吃火鍋必須要來點沾醬 , 李鐵柱火鍋村調料區 , 特色調料有紅/白浙醋、香油、香菜、蠔油、碎蒜、蔥花 、蒜泥、小米辣、麻醬、白糖… 等 , 另外服務員也會貼心告知可以怎麼搭配最道地
以下是三種道地的醬料調配
第一種 : 蒜泥+香油
第二種 : 蒜泥打底+蔥花 + 小米辣+碎蒜+蠔油和一點點的浙醋 , 湯滾撈一點上層紅油
第三種 : 麻醬為底+蔥花 + 小米辣+白淅醋+白糖+碎蒜
李鐵柱火鍋村 菜單
第一次來的不知要點什麼 , 可以點嚐鮮必點 , 菜單上菜品分類的很清楚 , 有『獨家招牌』、『功夫特色菜』、『溫體限量』、『無肉不歡』、『手做系列』、『海鮮』、『主食』、『素菜』、『特色甜品』『解辣飲料』等
用餐時段的人真的蠻多的 , 除了已訂位客人還有現場排隊等候的 , 所以午餐用餐時間為可以3小時 , 晚餐為2小時
李鐵柱火鍋村 蓋碗泡茶
蓋碗泡好茶 , 避免過於悶泡 , 簡單泡出好茶 , 茶席過程相對也較於優雅 , 蓋碗中的空間大 , 讓茶葉更好舒展開來
男生喝法為 , 讓整隻手抓住蓋杯 , 採用抓碗法的人通常充滿大氣、豪邁的風格 , 要一次提起蓋杯的三個部分 (男生手大 , 這真的要男生才行可以抓的起來)
女生喝法為 , 首先在杯口輕滑幾下 , 一為推開茶葉 , 二為去熱氣必免燙口 , 調整好蓋子的開口大小 , 將手放在蓋鈕上 , 一手托起蓋杯底部 , 即可喝茶啦
李鐵柱火鍋村 小菜
滷鵪鶉蛋 瞧瞧這蛋色澤滷得可真漂亮 , 小小一顆 , 滷過鹹鹹很入味 , 零嘴小食 , 香Q好吃
滷豆干 在口中有著濃郁多汁 , 吃起來是屬於麻辣麻辣的滋味 , 這辣度是一般不太吃辣的朋友可以吃的
桂花蘿蔔清新好開胃又解油膩 , 夏季吃很爽口
李鐵柱火鍋村 火鍋湯底
我們人多選了2鍋鴛鴦鍋 , 主鍋都是牛油全紅鍋
牛油底+茉莉花茶麻辣濃郁 , 朋友說涮肉片超好吃 , 又麻又辣愛吃麻辣鍋饕客 , 一定不要錯過這鍋 , 如果覺得不夠辣想調整辣度可以跟現場人員說 , 都會協助調整到想要的辣度
中間這一鍋是 胡椒豬骨湯 香味十足 , 搭配各式肉品 蔬菜都百搭 , 還未下料前先盛一碗來喝 , 好喝相當開胃！
牛油底+老鷹茶 越滾越香 , 微麻微辣 , 入口滿是麻辣香 , 濃厚而不刺激 , 不太能吃太辣的朋友很推薦 , 小美也比較中意這鍋 , 如果覺得不夠辣想調整辣度可以跟現場人員說 , 都會協助調整到想要的辣度
板栗雞湯 湯頭味道甘甜很濃郁的 , 充滿了滿滿精華和膠質 , 湯底超級好喝 , 也可以加一點胡椒豬骨湯一喝 , 豐富的層次感 , 一級棒的好喝
李鐵柱火鍋村 餐點介紹
清脆爽口高麗菜 , 口感細膩、味道清甜秀珍菇 , 放入李鐵柱火鍋村招牌胡椒豬骨鍋、牛油全紅湯頭好吃很夠味
農家土鷄蛋餃是只要煮火鍋必備的食品之一 , 他們家的很煮完食用可吃到滿滿的蛋香與肉餡的香味 , 大又飽滿好吃小美個人好喜歡
手打鴨肉貢丸Q嫩的丸子鮮甜飽滿、真材實料 , 一咬還會爆汁哦 , 太過癮了
世鵬嫩鴨血必是麻辣鍋底的嘉賓之一 , 吸飽辣湯的鴨血不但滑嫩Q彈鴨血更是超級入味 , 非常推薦！
土豆片燉煮至軟化 , 軟綿可口充滿香味
喜歡重口味敢吃辣的朋友推薦必點份老油條 , 酥酥脆脆帶點麻辣的感覺朋友說超爽的！
Q彈紅薯粉煮後半透明的紅薯粉口感Q彈 , 很有嚼勁
火箭鮮小卷肉質紮實 , 新鮮滑嫩 , 口感Q彈 , 低熱量很可以多點一點 , 很推薦
水牛黑毛肚很麻微辣帶點討喜的微鹹香 , 毛肚片是比較薄款的 , 口感香脆又很有嚼勁
好牛肉不需過度烹調 , 湯中涮一下吃就口齒留香 , 秘製嫩牛肉很有厚度Q彈超軟嫩 , 這樣的美味只有在李鐵柱火鍋村吃得到！
雪花牛肉的品質不錯 , 蘊含油花 , 吃起來鮮甜多汁，燙一下的牛肉嫩口誘人 , 頂級美味
雪花豬肉肥而不膩、瘦而不柴 , 油脂飽滿不膩口 , 還嫩中帶脆彈口感很好
吃到一半還有免費水餃可以吃 , 服務人員現場煮給你吃 , 聽服務人員介紹這個「鐘水餃」是成都有名小吃 , 聽聽鐘水餃由來蠻有趣的
「鐘水餃」不是姓鍾的老闆賣水餃，而是以前四川成都有個鐘先生，發明了一種成都吃法的水餃，從此流傳下來，每個賣這種小吃的都叫「鐘水餃」
水餃本身蠻好吃的、醬汁味道酸酸辣辣 , 很涮嘴
鹹檸氣泡飲檸檬香氣很夠 , 解膩解辣 , 喝完再倒水進去直接續杯檸檬水超讚的
手作烏梅汁口感香帶點微酸的口感, , 吃太飽來一杯剛剛好
飲料真心必點來療癒一下自己 , 小茶壺冒煙真是可愛到不行 , 喝完整個可以帶回家好好的玩一玩 , 真是好棒的設計
李鐵柱火鍋村推出以『茶』入鍋的想法 , 太特別了 , 麻辣紅鍋茶入鍋大推老鷹茶 , 板栗雞湯濃郁醇香 , 在煮的時候茶味就可以聞到很濃的茶味！這樣一鍋超好吃 , 愛辣的朋友快來李鐵柱火鍋村試試吧！
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李鐵柱火鍋村
電話：03-657 5005
地址 : 新竹縣竹北市光明一路266號
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