台北鰻魚飯推薦 「濱松屋」米其林必比登推薦的30年老店 , 傳承日本的蒲燒技術搭配炭燒工法 , 涮上獨門調製醬汁提升風味 , 現點現烤的鰻魚刷上醬汁鹹甜香醇 , 火侯使得蒲燒鰻的口感韻味更具層次! 也因此口碑好評滿滿 , 高品質鰻魚料理深受深受許多台灣人、日本人喜愛 , 七條通內被評比為台北四大必吃鰻魚飯之一！
嚴選台灣養殖外銷日本最高規格頂級活鰻 , 活鰻當天殺現烤正宗道地的日本味 , 濱松屋店傳遞日本鰻魚風味 , 內招牌蒲燒鰻魚及白燒鰻魚濃郁香醇的兩種口感 , 正宗日本鰻魚四吃更是愛鰻之人必吃的一品 , 還有多道生魚片、炸物、煮物、小點都是必點之一 , 厚實的鰻魚肉好有飽足感 , 就連李前總統登輝先生也是濱松屋坐上賓
濱松屋 交通
濱松屋位在位於林森北路119巷12號 , 中山區七條通內 , 從捷運紅線 中山站2號出口走過來大約10分鐘左右 , 藍線 善導寺站走過來大約11分鐘 , 附近Times停車場是最近的停車場 , 步行大約3分鐘 , 交通上非常方便
濱松屋
電話：02 2567 5705
時間：周一~周日 11:30–14:00, 18:00–22:00
地址： 台北市中山區林森北路119巷12號
濱松屋 環境
店面外觀十分低調 , 簡約的門面打造出內歛的視覺效果
一踏入濱松屋那沉穩靜謐的用餐氣氛 , 雖然都是小包間但完全不會有擁擠感 , 緩慢的步調帶點隱秘感
濱松屋座位有限 , 想用餐的朋友建議事先預訂位子
店內座位以小包廂式 , 各個座位都有布簾遮蔽 , 讓小包廂多了私人空間 , 在店內用餐安靜不被打耰
濱松屋 菜單
菜單升級更豐富 , 有一般鰻魚，特選鰻魚 , 內招牌蒲燒鰻魚及白燒鰻魚濃郁香醇的兩種口感 , 正宗日本鰻魚三吃更是愛鰻之人必吃的一品 , 還有多道生魚片、炸物、煮物、小點、湯品都是必點之一
菜單 : 濱松屋
濱松屋 餐點介紹
入座後會先端上熱茶 , 讓奔波的情緒緩緩
濱松屋濱松屋選用台灣4p規格的頂級鰻魚 , 特色就是當天殺現烤 , 還有大大的水槽養殖活鰻 , 以自然代謝去除鰻魚本身的土味 , 透明的窗前看得見師傅烤鰻魚 , 以日式炙燒手法逼出油脂香氣 , 又不失去鰻魚肉質原味
松鰻魚飯三吃(一尾)
店家選用日本關東的料理手法 , 傳承日本的蒲燒技術搭配炭燒工法 , 涮上獨門調製醬汁提升風味 , 現點現烤的鰻魚刷上醬汁鹹甜香醇 , 經師父巧手將蒲燒鰻魚 , 烤出色澤誘人的鰻料理味 , 吸引不少鰻魚愛好者來
首先就是先將鰻魚飯分成四等份 , 加入不同的料各會有不同的美味
配有小菜清脆爽口好吃
濱松屋因爲用的是4p規格的頂級鰻魚魚刺較細緻無感
第一吃
是先將1/4鰻魚飯呈入小碗中形成鰻丼 , 每一口米飯都吸收醬汁精華 , 搭配鰻魚剛剛好 , 經典必吃的蒲燒滋味鹹甜涮嘴 , 鰻魚肉質軟嫩細膩 , 香Ｑ米飯配著濃厚甘醇的醬汁融合在一起很滿足！也可以加山椒粉提味
第二吃
是將1/4鰻魚飯加入蔥花 , 芝麻及海苔絲混和攪拌入口 , 這種吃法少了一點鰻魚味道 , 加一點芥末 , 在口中咀嚼時多了一種清新香氣
第三吃
將溫泉蛋拌入1/4的鰻魚飯中 , 滑嫩的蛋汁伴一起 , 吃起來咕溜滑嫩口感 , 柔滑的蛋液完美搭配鮮香嫩口的鰻魚飯 , 豐富好吃到無可自拔
第四吃
鰻茶漬將茶泡飯的方式 , 在將鰻魚飯與山葵、青蔥、高湯混在一起一同享用
湯汁淡淡的香 , 鰻魚飯吸收高湯精華 , 吃起來軟嫩細膩 , 搭配日式烤醬閒閒甜甜的相當涮嘴 , 嚐來是淡雅清香甘甜可口
鰻魚飯加入高湯精華、芝麻、海苔、蔥花及哇沙米 , 淡雅清香甘甜可口 , 小美好愛停不下來
鰻魚茶碗蒸
炭火現烤的鰻魚每一口都充滿獨特鹹甜滋味 , 軟綿厚實鰻魚肉 , 搭配茶碗蒸吃起來很飽嘴
明太子紫蘇蛋捲
蛋捲包入明太子 , 紫蘇 , 濕潤柔軟又多汁 , 入口明太子的鮮甜好滿足 , 蛋捲滑嫩口感嘴裡打轉口感相當棒 , 紫蘇爽口好提味
海鮮蔬菜拌炸
炸物我們點了海鮮蔬菜拌炸 , 酥脆麵衣包覆海鮮及蔬菜 , 卡滋卡滋的口感 , 厚實帶點鮮甜味 , 入口多汁口感相當棒
刺身: 干貝、鮭魚
生食級干貝大顆飽滿 , 滋味鮮甜嫩Q
透抽、海膽、鮭魚、干貝、天使紅蝦
鮭魚切很厚這麼大器 , 油脂豐厚、紅潤色澤 , 鮮美又肥嫩 , 新鮮食材的新鮮度就是滿分
豪華海鮮丼飯 (透抽、海膽、鮭魚、干貝、天使紅蝦)
滿滿的生魚片都看不見飯啦 , 舖滿滿視覺衝擊 , 口水快控制不住啦 , 濱松屋太霸氣了
喜歡滿滿海味一定要點 , 豪華海鮮丼飯可以吃到透抽、海膽、鮭魚卵、干貝、天使紅蝦 , 現切的新鮮海味 , 美味當然也不能錯過啦
晶瑩剔透的鮭魚卵在嘴裡嗶嗶剝剝的併發開來 , 味道鮮美甘甜、干貝大塊肉多又鮮甜 , 單吃不用沾醬就很好吃
天使紅蝦讓我好驚艷 , 肉質鮮嫩Q卻充滿彈性 , 吃起來是甜、彈脆肉質 , 我私心好愛
透抽口感Q軟嫩彈 , 口感爽脆、清甜太好吃了
口感爽滑 , 滋味濃厚的海膽 , 自然鮮甜肉質飽滿鮮香
紅豆湯是的人氣甜點 , 粒粒飽滿紅豆 , 甜度調得剛剛好 , 算是很真材實料
飲料點了可樂及Buckskin生啤 入口清爽，果香豐富 , 苦味較低、口感細緻層次
提供現點現做的新鮮料理 , 鰻魚不那麼厚重 , 醬料也沒有刷得太多 , 鰻魚帶點焦香香甜好吃 , 肉質肥美細嫩 , 吃得營養滿足又低負擔 , 太有水準了 , 不愧是台北四大鰻魚飯 , 除此之外也很喜歡有滿滿海味的丼飯 , 有鮮嫩的天使紅蝦 , 透抽、海膽、鮭魚、干貝和醋飯 , 再淋上濱松屋獨家醬汁會忍不住一口接一口 , 有帶小朋友來的朋友推薦 , 他們蛋捲濕潤柔軟又多汁 , 讚 ！即使找不到人吃美食 , 一個人也能來濱松屋吃得滿足～台北正宗鰻魚美食推薦給你!
濱松屋 店家資訊
濱松屋
電話：02 2567 5705
時間：周一~周日 11:30–14:00, 18:00–22:00
地址：台北市中山區林森北路119巷12號
捷運 : 中山站 , 善導寺站 中間
官網：濱松屋
F B：濱松屋
I G：濱松屋
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