日式美食除了拉麵 , 居酒屋 , 甜點之外 , 小美最愛還有鰻魚飯
第一次到名古屋吃過就一直唸唸不忘 
喜歡他鹹甘甜味的醬汁 , 軟嫩香甜不多刺的魚肉
「濱松屋」可是獲得台北米其林必比登推介的美食
以當天殺現烤道地的日本名古屋鰻魚料理吃法
” 名古屋鰻魚三吃 以”原味烤鰻魚、添加配料入鰻魚、鰻魚茶泡飯
一次囊括多種鰻魚享受 , 也想品嚐米其林推薦的鰻魚魅力
那還不快找朋友一同來嚐鮮 , 保證好吃不失望又有裡子即面子
低調簡約的門面呈現出高雅有質感的氣質
店內座位以小包廂式 , 各個座位都有布簾遮蔽
讓小包廂多了私人空間 , 在店內用餐安靜不被打耰 , 整頓餐結束感覺很好
浜 松 や 菜 單
餐點當然是主要以鰻魚料理為主啦
有蒲燒鰻魚及白燒鰻魚 , 鰻魚三吃 , 四吃
也有生魚片、煮物、揚物、飯物、麵類、汁
一品料理、燒物、單點料理、套餐、火鍋、燒物
【濱松屋】25歲了哦 , 11月份的每個週一全面打7折哦
真的超划算 , 這時不吃真的會氣死自己 …
濱松屋的大特色就是當天殺現烤 , 還有大大的的水槽養殖活鰻
自然代謝去除鰻魚本身的土味 , 看得見師傅現烤的鰻魚
以日式炙燒手法逼出油脂香氣 , 又不失去肉質原味
生魚片
鮪魚
厚實外，油脂也相當豐富 , 吃來滑嫩軟口
僅僅沾一點點芥末醬油就非常好吃
一端上桌那光澤就讓人口水直流 , 肉質細緻好好吃
鮪魚肚
肉質甜美 , 自然清甜的美味在舌尖上緩緩化開
新鮮度更是可以吃得到 , 尤其厚實的鮭魚肚
吃起來的爽度更高 , 整個口感也超過癮的啦
牡丹蝦
有著「蝦王」美譽的牡丹蝦 , 蝦肉肥碩
極富彈性超彈 , 飽滿彈牙超好吃重點是很大隻
鮮甜清爽無比 , 餘味悠長真是絕佳美味
光是蝦頭也好好吃 , 甜美脆彈
鰻魚玉子燒
鬆軟溼潤又多多汁 , 咬下還會微微噴汁
和著鰻魚與醬汁一起入口 , 層層疊疊於舌尖盤旋不已
好幸福的口感 , 真是棒呆了 , 來這一定要點來嚐一嚐
必點必點小美大推啦
天婦羅拼盤
炸蝦、地瓜、茄子、青椒
炸生蠔
真材實了吃的到 , 看得到 , 大粒又厚實口感豐富
表皮炸的酥香 , 一端上桌香味立馬撲鼻而來
香香酥酥完全沒有油膩感 , 而是一份鮮甜彈牙又多汁
一整顆放入口中爽度爆表
鰻魚四吃
店家選用日本關東的料理手法 , 選用頂級鰻魚搭配百年老店的醬汁
現殺現烤鰻魚費時又費工 , 經師父巧手烤出色澤誘人的鰻料理
也因此吸引不少鰻魚愛好者前來
首先就是先將鰻魚飯分成四等份 , 加入不同的料各會有不同的美味
第一吃
是先將1/4鰻魚飯呈入小碗中形成鰻丼 , 而不添加任何配料及醬料
細膩柔嫩的鰻魚肉 , 濃厚甘醇的醬汁及香Ｑ米飯融合在一起
曼妙的滋味在口中展開 , 令人回味無窮
第二吃
是將1/4鰻魚飯加入蔥花 , 芝麻及海苔絲混和攪拌入口
這種吃法略略蓋掉鰻魚的原來味道 , 但增添了口感的不同感受
在口中咀嚼時多了一種清新香氣 , 也好吃
第三吃
將溫泉蛋拌入1/4的鰻魚飯中 , 滑嫩的蛋汁緩緩流出
看起來超好吃的樣子 , 超咕溜超滑嫩
柔滑的蛋液完美搭配鮮香嫩口的鰻魚飯 , 豐富好吃到無可自拔
第四吃
鰻茶漬け將茶泡飯的方式 , 在將鰻魚飯與山葵、高湯混在一起一同享用
其實小美之前去名古屋時對茶泡飯沒有太多的好感
但在這裡茶的口味道很好 , 反而讓我改變對這一吃特別的喜愛
湯汁淡淡的香 , 鰻魚飯吸收高湯精華 , 加入芝麻、海苔、蔥花及哇沙米
嚐來是淡雅清香甘甜可口 , 真的會停不下來
白燒鰻魚
也有3種吃法 , 對於不愛重口味的朋友 , 是會覺得很不錯 , 耐吃又不膩 , 鰻魚香更明顯
第一吃
蔥未+生山葵 , 白燒後的香氣實在太逼人了啦
層次多元且好順口 , 酥酥香香 , 微辣的口感好好吃 , 也很好喜歡
不能出國又懷念日本鰻魚飯的朋友 , 四種截然不同的味覺感受 , 快來品嚐
[ 濱松屋 ( 浜松や) ] 
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