永和美食推薦！巷弄隱藏版美食！這家胖阿姑原汁紅燒牛肉麵的味道 , 之前看永和人社團就有人分享他們家了 , 光聽店面覺得蠻有趣的 , 後來才知道店名的由來是『胖阿姑』是老闆的姑姑 , 怕姑姑好吃的老味道失傳 , 將美味傳承下來 , 店內不賣弄花俏真材實料得到不少客人的好口碑 , 來這裡就是品嚐紮紮實實古早味的老味道 , 店家很親切 , 如果你們也愛吃牛肉麵的朋友 , 這間可以來試試 , 有蕃茄清甜但又有紅燒湯頭的濃郁 , 快列入永和必吃美食吧!！
胖阿姑原汁紅燒牛肉麵位在熱鬧的永和區大新街上 , 就在樂華夜市前的巷子內 , 斜對面就是知名的雲南婆婆滇緬小吃 , 捷運頂溪站步行約10分鐘左右 , 開車的朋友週邊有私人收費停車場可以停 , 機車可以停入巷子 , 交通超級方便
胖阿姑原汁紅燒牛肉麵
電話 : 0909 406 779
時間：11:30–14:30、17:00–20:30 （週日公休）
地點：新北市永和區大新街11號
交通 : 捷運頂溪站
粉絲團 : 胖阿姑原汁紅燒牛肉麵
食記 : 永和牛肉麵｜胖阿姑原汁紅燒牛肉麵、清甜蕃茄紅燒湯頭很純粹、牛筋牛肉嫰香夠味、難忘的好滋味！樂華夜市美食推薦
胖阿姑原汁紅燒牛肉麵的用餐環境相當寬敞舒適 , 大面的玻璃窗引進自然光線 , 採光很是明亮舒服 , 用餐時間人潮滿滿 , 一桌走了又來一桌 , 沒有停過的 , 生意非常的好 , 畢竟是永和人推薦的好店 , 雖然是開幕沒有多久但實力不容質疑！
旁邊的冷藏櫃中有很多小菜 , 這裡的小菜全部都是店家自製 , 完全不假他人之手 , 小菜用保鮮膜包起來保持新鮮度
一旁醬料區 , 餐具自取
胖阿姑原汁紅燒牛肉麵 菜單 / 價目表
小黃瓜 清脆新鮮 , 爽脆開胃的夏季必備小菜!
泡菜 解油膩 , 甘甜爽脆 ,搭配牛肉麵很對味！
皮蛋豆腐 最佳配菜 , 淡淡的味道就很好吃 , 淋上醬油膏美味秒升級
苗栗客家水晶餃
一碗熱騰騰的水晶餃讓人滿足！
手工製作的水晶餃入口又Q又軟 , 口感相當彈牙 , 內餡為新鮮豬肉 , 在嘴巴裡咀嚼 , 口中的香氣瀰漫開來 , 吃起來滑溜帶Ｑ勁 , 吃完真的會想念
手工水餃 (高麗菜) 10粒
彈牙餃皮略帶嚼勁 , 飽滿豬肉餡伴隨高麗菜香清甜 , 清脆爽口還會噴汁 , 不用沾醬就很美味
原汁紅燒牛肉麵 拉麵
以紅燒湯底為主 , 還加入我愛的番茄塊一起燉煮 , 紅燒鹹香搭配番茄甘甜 , 喝起來湯頭甘甜甘甜 , 牛肉一碗大概有五六塊 , 每一塊牛肉都很大塊 , 每一塊厚切1公分 , 肉質軟嫩鮮甜咬下超滿足 , 很好吃的啦！大碗的麵多嚇死人 , 3個女生一起分食到也可以！！
點小碗的就可以了 , 不要學我們點了大碗 , 那真的超大碗 , 麵和料多到猶如阿嬤怕你餓的錯覺…
麵體是使用細拉麵 , 吃起來很Ｑ彈有咬勁 , 而且很容易吸附湯汁 , 吃起來好過癮啊！
帶出微微的辣味提香 , 爽口不膩 , 湯頭濃郁溫潤的香味很迷人
原汁紅燒半筋半肉麵 家常麵
剛上桌一股濃郁的紅燒牛肉湯頭香氣馬上撲鼻而來 , 牛肉湯充盈濃郁還有淡淡辣香味 , 整碗喝完也不會膩 , 裡面有牛筋、牛肉 , 老闆給料一點都不小氣！
牛肉老闆也把肉切得非常有厚度 , 牛肉香氣十足 , 肉質非常軟嫩咬在嘴中幾乎入口即化 , 牛肉滷得非常夠味 , 太美味了 …
牛筋也是入口即化 , 滑嫩無比 , 沒牙的朋友們不用擔心想吃咬不動了 , 紅燒牛肉湯底的濃郁味道都有滲入 , 應該是目前吃過數一數二厲害的牛筋！
拉麵沒有了點了家常麵 , 算是一般牛肉麵的粗線 , 有著Q彈的咬勁 , 有煮口感
胖阿姑原汁紅燒牛肉麵的味道 , 能拿下小美近期吃過的金牌好店真的不是開玩笑！店裡的料理通通都是自製 , 可以任點完全無雷 , 大碗180元這樣的價位在永和不貴 , 今天吃過之後不難理解為什麼一開幕就有著如此高的人氣 , 看似尋常小吃卻是如此用心及好吃
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胖阿姑原汁紅燒牛肉麵
電話 : 0909 406 779
時間：11:30–14:30、17:00–20:30 （週日公休）
地點：新北市永和區大新街11號
交通 : 捷運頂溪站
粉絲團 : 胖阿姑原汁紅燒牛肉麵
食記 : 永和牛肉麵｜胖阿姑原汁紅燒牛肉麵、清甜蕃茄紅燒湯頭很純粹、牛筋牛肉嫰香夠味、難忘的好滋味！樂華夜市美食推薦
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