【天母美食】餃當家 |名不虛傳的眷村好味, 牛肉水餃,雪裡紅水餃,四季豆水餃穠纖合度的美味,將收買你心|天母小吃推薦

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在台北天母若說到好吃或人氣餃子館 , 位於德行東路上的「餃當家」

一定有不少人在地人大力推薦的名單之列中

 

餃當家 , 來自高雄大寮的眷村好味 

早期在高雄民生市場裡經營了幾十年現包水餃的生意
 
在2017 年來到台北天母開設自己的店面 , 不僅僅光水餃就有6種口味
 
還有各式道地眷村麵食及小菜可以搭配
 
也讓餃當家在天母地區一開店就熱賣 , 客人川流不息 , 外送車也是一台接一台的來拿取食物
 
 

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餃當家鄰近大葉高島屋、蘭雅國中、天母棒球場

環境樸實自然乾乾淨淨的 , 柔和燈光打造出簡簡單單的舒適用餐環境

店家服務態度也相當好 , 蠻可愛的

 

小美和朋友來己過了午餐時間

本想疫情應該不會太多人 , 坐定後沒有多久看見外送訂單沒有停過

非常密集有時有3-4人在等領餐 【天母美食】餃當家 |名不虛傳的眷村好味, 牛肉水餃,雪裡紅水餃,四季豆水餃穠纖合度的美味,將收買你心|天母小吃推薦 

早已耳聞《餃當家》生意好到誇張 , 今天可是見識到了

 

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 餃 當 家 菜 單 

 

menu 品項不複雜相當簡單明白

店內必點招牌水餃6款 , 每種最少要點5顆 , 麵 , 家傳滷味 , 湯品 , 私房菜 , 飲料

店頭也買得到冷凍水餃 , 另外提供全台宅配服務

冷凍水餃的口味多了牛肉口味 , 這一款水餃是現場吃不到的哦

 

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住附近的朋友之前有和家人來吃過 , 好吃及口味深得他心

用後一直讚不絕口 … 立馬line推薦小美一定要來嚐一嚐

每一道菜色包我滿意 【天母美食】餃當家 |名不虛傳的眷村好味, 牛肉水餃,雪裡紅水餃,四季豆水餃穠纖合度的美味,將收買你心|天母小吃推薦 這麼利害愛吃鬼小美不來吃一下怎麼可以啦 

 

除了大力推薦水餃是必點 , 麻醬麵也是人氣商品哦

補氣清爽湯品小美也要力推給大家 , 養氣補神的佳品

眷村滷味鹹香入味 , 可以包回家看劇 , 下酒小菜

 

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頂級麻醬麵

 

濃稠的麻醬香氣一上桌馬上撲鼻而來 ,超香超香
 
麻醬緊緊裹在麵條外 , 配上超彈牙QQQ的麵條 , 吃起來很夠彈性
 
入口的每一口感覺都超棒 ! 層次分明的簡單美味 , 讓大家愛不釋口 , 小美也好愛
 
 

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選用寬麵條 , 麵條本身的寬度厚度較能沾附上滿滿的麻醬 , 那濃郁香甜好味 , 吃了會想在來

 

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泡菜牛肉乾拌麵

 

泡菜不過酸是順順口感 , 牛肉屬於扎實有咬勁 , 每一片都有滷入味

牛肉結合了外省風味稍做調整現代人喜愛的口味

不花悄看似簡單樸實 , 黃瓜絲入麵吃起來有著淡雅清香的氣息

麵條微微上入一層薄薄的泡菜香甜 , 讓麵條吃起來又彈又Q , 真的很好吃 !

是令人回味無窮的口味

 

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鮮肉抄手

 

外觀薄軟晶透 , 外皮由師傅純手工製作而成

內裡包覆著鮮甜鮮肉原味 ,沒有添加過多的調味料 
 

可以吃得到單純感受 , 皮Q扎實有微微的嚼勁

紅油使用了多種辣椒粉與花椒翻炒出來的 , 烏醋的微酸味

 

再來是豬肉的鮮甜味道香濃 , 辣度算是還可以不會太辣

 

 

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當家水餃

 

將將!飽滿圓潤的水餃上桌囉 !

水餃絕對是《餃當家》招牌 , 拜託來這一定要點

 

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嚴選高麗菜水餃 5粒

 

水餃皮的厚度不會太厚太薄 , 剛剛好很有彈力

包裹著肉餡大量高麗菜 , 餡料飽滿實在 , 肉質肥瘦相間 , 拌勻著蔥末

富含適量豐厚油脂 , 是很值得細細品味的 , 口感真的很棒 , 朋友們都大讚不絕口 

飽滿渾圓 , 一口吃剛剛好

 

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濃郁雪裡紅 5粒

 

小美本身就好愛雪裡紅這味 , 有彈性濕潤 , 濃郁香醇

鹹中帶些微甜 ,香氣四溢 , 油潤卻是不膩口 ,每一口都很香

塞滿一整口 , 肉汁滿溢好過癮啊 【天母美食】餃當家 |名不虛傳的眷村好味, 牛肉水餃,雪裡紅水餃,四季豆水餃穠纖合度的美味,將收買你心|天母小吃推薦

 

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爽脆四季豆水餃 5粒

 

柔軟又富有彈性 , 口感爽脆

各種食材的鮮美清香在口中融合 , 豐富滋味在口中層層釋放 , 一嚐就令人醉心著迷

 

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在等待上菜時  , 小美己去裝了盤醬料

一個是特製辣椒 及 白醋 , 沒有想到最簡單的配料
 
食材互補幫襯 , 增益水餃不同風味與口感
 

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家傳滷百頁豆腐

 

口感十分具有彈性 , 綿密Q彈 , 走的是平價路線 , 味道卻不平庸

 

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當家酸菜牛健

 

牛肉片口感紮實很有彈性 , 富嚼勁 ,  久咬散出淙淡牛肉香

塞滿一整口 , 入口感受那滑順甜香久久存在口中香死了

 

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涼粉蒜泥白肉

 

涼粉超級超級超級QQ又好彈彈 , 和外面吃的口感非常的不同

肉片薄薄的卻是彈牙滑嫩 , 甜且軟嫩 ,搭配獨特醬料難怪桌上幾乎一桌一盤

而川燙後處理得宜 , 連小美怕的肉味也完全沒什麼

 

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枸杞人蔘雞湯

一打開蓋子那香味四處飄散出來 , 濃厚人蔘香小美著迷了

喝起來很溫和 ,沒有油膩感淡淡的人蔘香 ,好順口讓小美不知不覺把他喝個精光

 

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元氣香菇雞湯

 

湯的完全撈不到任何油脂 , 店家撈去上層油膩 , 真的好用心哦

清爽口感 , 淡淡香菇味在裡面含蓄綻放著

雞肉彈彈的不是鬆鬆軟軟的那種雞肉 , 補氣養身的好東西

 

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當家奶茶

 

冰涼入手 , 啜飲一口滑順迷人 , 濃厚奶香是奶茶控的你不可錯過的 

難怪是店內招牌 , 真不為過

 

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匠心獨具 , 展現職人精神 , 從環境、食材、料理過程

等無一不講究苛求 ,專注於美食的純粹

 

眷村好味好吃 , 難怪會列入天母水餃推薦前幾名的排行名單之中

難怪Selina的媽媽也愛上 , 據說每週都會來吃

 

 

 

* 每人感受因人而異 ,食用後心得僅供參考 *  
  
※ 以上訊息如有異動 ,請以最新公告為準
 
 
 
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電話:(02)2834-0193

 

營業時間:

週二~週日 11:30~14:00 17:00~20:30 ( 每週一 公休 )

 

地址:台北市士林區德行東路194號

( 鄰近 大葉高島屋、蘭雅國中 、天母棒球場 )

 

 

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