火鍋殿 位在忠孝復興和忠孝敦化捷運站中間
主打頂級食材 , 和牛 , 伊比利豬 , 河豚 , 戰車龍蝦 , 天使紅蝦 … 等頂級肉品及海鮮吃到飽
每道上桌的菜色都澎湃到令我驚喜 , 下重本的食材不論是新鮮度與品質都無可挑剔
各式各樣湯頭任君選擇 蛤蜊卜卜鍋和辣奶湯頭更是其他火鍋店吃不到的
據說火鍋殿是近年來東區人氣火紅名店 , 這天終於有機會特地來拜訪
趕緊來一探究竟這家火鍋殿店有多厲害吧 … GO
火鍋殿隱身在頂好名店城附近的巷弄間
外觀算是很低調的 , 之前和朋友來訪過串燒殿就對他們家的印象就很好
這次朋友聚會提議火鍋殿用餐
店內用餐享飲料生啤酒 , 明治冰淇淋無限量供應
還有頂級和牛各式海觧任你吃 , 全天候 不分平日 , 假日 , 午餐 , 晚餐
都是549元 , 649元 , 849元吃到飽價位 , 東區聚餐這樣的價格 , 超級無敵划算
光是看粉絲頁分享的照片 , 滿桌澎湃 , 大口吃肉和海觧的快感 , 看起來就超棒的 ！
一進門 服務人員親切活潑的招呼聲 , 服務可圈可點 , 細膩程度我看在眼裡 
一個超寬敞又舒適的用餐空間 , 乾淨明亮看上去倒是挺雅觀的
火 鍋 殿 菜 單
549元 , 649元 , 849元 價格吃到飽
價格高一些的 , 能品嚐到頂級肉品和海鮮選擇多一些
提供有五種火鍋湯底 , 卜卜鍋 , 牛奶鍋 , 麻辣鍋 , 辣奶鍋 , 雞白鍋 , 都可以自由搭配選擇
2~3人來用餐可以選一鍋 , 鴛鴦鍋或是卜卜鍋 選擇其一鍋
4人以上來用餐是可以選兩鍋 , 而以點菜的方式上菜
每次肉品加點最多可以選10種 , 海鮮為了確保新鮮度 , 每次加點為2份
不管是鍋物或是海鮮食材 甚至是肉品都是嚴格精選的
火鍋殿只是想 , 讓食客吃到最高級 , 最新觧更加是美味的食材 !!
飲料 , 生啤酒 都是無限量暢飲
而生啤酒直接從冰櫃中拿取啤酒冰杯自行裝啤酒即可
如果想來點無糖茶飲的朋友 , 加價就有低溫萃取茶品
茶品都是店家嚴選 , 小美很喜歡
醬 料 區
火 鍋 料 , 蔬 食 區
明 治 冰 淇 淋
849元可以品嘗到「和牛」「無骨牛」「大干貝」「河豚」「戰車龍蝦」
那一定要選擇849元吃到飽嘛 , 都是小美愛的
湯頭則是選了少有的卜卜鍋 和 辣奶鍋＋雞白鍋
選好已開始期待了
卜卜鍋加入超級大粒蛤蜊煮出鮮美 , 我超愛他的湯頭鮮美
看似淡淡色澤卻很有味道 , 可先品嚐看看原味湯頭清新甜美的味道
加入多樣化嚴選食材後 , 精彩細膩味道絕對令你意猶未盡
倒入油將蒜末爆香翻吵後 , 加入蛤蜊 , 高湯 , 蔥花 , 辣椒一同煮
煮出來的卜卜鍋湯頭更加鹹香鮮美 , 香氣在舌尖鮮明呈現
新鮮清甜中慢慢帶出蛤蜊的風味不斷散發於唇齒間
真的好好喝 , 小美和朋友們都各喝了好幾碗
肉質好彈好QQ , 飽滿超大粒蛤蜊 , 吃起來就是爽快過癮啦
鴛鴦鍋 辣奶鍋＋雞白鍋
辣奶鍋 湯熱了後加入起司 … OMG 那個香味 , 耐不住想要品嚐一下
湯頭溫和不上火 , 混合香甜的奶香 , 可以單喝也相當入味好喝
加入起司的辣奶鍋百吃也不膩啊
第一 一定要先吃小美的最愛王子麵啦 , 當作今晚聚餐的開場
再來蔬食 , 菇類 , 甜不辣啦
豬肉盤 (右到左)
松阪豬 , 嚴選豬培根 , 極黑黑豚豬 , 伊比利豬 , 嚴選梅花豬
眼前滿滿一大盤 , 超級豐盛用上等食材來照顧大家的胃 , 滿足老饕的嘴
整個桌面就被這幾盤肉給佔滿 , 大口吃肉果然 爽快啊
每一片的厚薄適中 , 吸足了辣奶湯頭 , 香氣和口感更是不容小覷
松阪豬 肉質美味有彈性 , 就是喜歡它那QQ彈彈的口感
入辣奶鍋涮一下 逼出脂香 , 嚴選豬培根滑嫩又不失去肉質香味
極黑黑豚豬 肉質紮實有一點嚼勁 , 涮一下就可以食用了 , 沒有腥味而好好吃
油花分佈超美 , 入口帶油花的伊比利豬屬於彈彈滑滑型 , 粉嫩的色澤 ~ 相當誘人
嚴選梅花豬 油脂還相當豐富 , 吃起來很香嫩
牛肉盤 (右到左)
美國無骨牛 , 和牛雪花 , 嚴選沙朗 , 嚴選雪花牛
一整桌美食真的很療癒 ～ 現點現切新鮮上桌
也不用什麼譁眾取寵的口味或醬料 , 純正頂級的和牛香甜味就讓你欲罷不能
看看那油花分布的平均 , 入口後 , 無骨牛肉柔軟的口感嚼久會散發出來牛肉的香味
和牛奔放油脂瞬間綻放 , 是那樣柔華地佔據了舌尖 , 然後攻佔整個口腔
吃起來滑嫩柔軟不油膩 , 相當的嫩口 , 是一種讓人意猶未盡
沙朗肉質細緻 , 肉汁香甜真好吃 , 相當滿足
雪花油脂還相當豐富 , 吃起來很香 , 一入口香在嘴裡蔓延開來
海觧盤一登上桌 , 我們大伙眼睛都發亮了 ！！ 吃到飽的店 … 這海觧盤也太浮誇了吧
光是蝦子就有好多種 , 天使紅蝦 , 肥豬蝦 , 香蕉蝦 , 草蝦
還有小美很愛的大干貝 , 戰車龍蝦 , 鮑魚 , 大蛤 , 鯛魚片 , 扇貝
更有好特別的海鮮料理無毒河豚肉 , 都是讓人驚艷啊
天使紅蝦 , 肥豬蝦 , 香蕉蝦 , 草蝦
蝦子不僅數量多 , 重點是 … 每一隻的個頭都很大 , 心馬上被療癒 , 是一種心情開朗的興奮劑
肥美清甜 , 彈脆到不行的口感 , 小美吃了好幾輪啊
大干貝下鍋涮淤一下就可以起鍋了, 肉柱飽滿滿的 , 肉汁多的炸開太可口了
絲絲入口觧美味長留口中 , 難怪小美一直對他深深著迷
扇貝這口感讓小美驚艷啊 , 小美原本是不太敢吃扇貝的
原想試試看好了, 沒有想到吃過後 , 這個肉香滑嫩QQ彈彈
整份被小美一個人吃光光 , 大口吃的扇貝的肉 , 真是過癮 , 滿面笑容藏不住 !
戰車龍蝦Q彈柔軟的口感滋味圓熟香甜 , 十足大海的鹹味
將這些新鮮肥美海鮮 , 通通放入雞白湯裡頭煮食
細緻軟嫩的 澎湖無毒六斑刺河豚 新鮮好吃 , 火鍋殿真的太特別了, 食材好吃又特別
肉質結實彈牙 , 肥厚的鮑魚軟嫩 , 入口脆Ｑ彈 , 清新的海味盈滿口腔 , 風味甘甜無比
鯛魚片 口感香滑入口即化的口感
大蛤 肉質很鮮甜 , 肥美結實 , 飽滿彈牙超好吃
重點是很大粒 , 超級涮嘴 , 卜卜鍋小美就吃了2大盤 , 這更不能放過
有點卜卜鍋的朋友 , 最後會煮為一鍋精華美味的粥品
服務人員會先將鍋內的東西全部撈起鍋 , 依序加入白飯、白菇頭、蔥花、雞蛋、海苔絲
卜卜鍋滿滿的蜆精精華都在鍋中 , 再加入各種食物精華熬煮
一碗粥吸附了滿滿的海鮮湯頭精華 , 完全不用任何調味就超鮮美了
菊花普洱
火鍋很容易遇到油膩和上火的問題
這個時候喝上一杯菊花普洱茶 , 清清腸胃 , 又舒心又好喝
沒有加糖入口淡雅香氣 , 回甘茶清甜很喜歡
用餐時間生啤酒都是無限暢飲
今天因為搭乘捷運所以可以小小酌一下
生啤滑順好入喉 , 沒有一丁點的苦澀感
非常適合拿來搭配今天的火鍋 , 看隔壁桌幾個大男人 , 一杯接一杯的喝 …
整桶喝光光 
可見啤酒是火鍋的好朋友
, 清涼爽口真的會停不下來
「飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒」
喝酒不開車 , 開車不喝酒
一整個用餐吃下來真的是視覺跟味覺上的完全滿足與享受
尤其是那海觧盤新鮮度破表
那個爆汁的大干貝跟頂級和牛真的會讓小美超級想念
從湯頭到食材都很用心也很頂級美味
推薦給愛高檔食材與鮮美海鮮火鍋的朋友
一定要來火鍋殿來嚐嚐看 !!
延伸閱讀
可見啤酒是火鍋的好朋友
, 清涼爽口真的會停不下來
火 鍋 殿 
