台北燒肉推薦「牛B燒肉」開設5年的頂級和牛燒肉店 , 美食榮登連續3年的500盤美食評鑑 , 一品味就知道他們的料理厲害 , 難怪美味被受饕客們的青睞 , 地點位於台北市東豐街上 , 捷運大安站附近 , 餐廳長吧台座位舒適也有隱密包廂用餐空間 , 是台北大安區適合聚餐交通便捷的餐廳推薦
牛B燒肉以燒肉職人在板前代客燒烤 , 全程免動手吃燒肉 , 以熟客至私廚型態方式經營 , 料理美味招牌澳洲全血厚切牛舌、和牛三明治、牛筋炒飯、肋眼心醋凍、柚雪味噌都是美味推薦 , 牛B燒肉頂級和牛多元樣貌菜色具特色又豐富 , 用餐價格還很親民 , CP值很高！
用餐時間幾乎都是客滿 , 建議一定要先訂位 （需在三日前預約 牛B燒肉線上預約）
牛B燒肉 交通
牛B燒肉位在台北市大安區東豐街上 , 鄰近仁愛圓環 , 驥園川菜餐廳 , 法式派翠克餐廳 , 從捷運大安站步行9分鐘即可抵達 , 交通上非常便捷
鄰近的付費停車場
▶四維室內停車場：信義路四段99巷(離牛B燒肉260公尺 , 步行4分鐘)
▶應安168停車聯盟：仁愛路四段48巷11號旁(離牛B燒肉190公尺 , 步行需3分鐘)
▶168停車聯盟(四維停車場)：四維路44巷21號旁 (離牛B燒肉180公尺 , 步行需2分鐘)
▶Times 復興南路第4停車場：復興南路一段295巷39號(離牛B燒肉300公尺 , 步行需4分鐘)
牛B燒肉
地址 : 台北市大安區東豐街64號
牛B燒肉 環境
牛B燒肉店內設有高雅板前席與獨立包廂空間 , 整齊乾淨簡約柔和線條 , 室內空間展現沉穩寧靜和諧的氛圍
牛B燒肉 連續3年都得到500盤美食評鑑肯定
牛B燒肉 菜單
推出全新設計老饕套餐2,600元與尊爵套餐3,800元 , 套餐不含飲品 , 須額外加購
牛B燒肉推出七夕期間限定活動 , 自8月15日至9月6日止 , 凡雙人同行且皆點用任一套餐 , 加贈「日本銘柄牛 菲力」一份
口布繡上店家logo高雅別緻 , 好喜歡他們餐前會準備溫熱毛巾讓客人擦手 , 這件事讓人感受到了店家的細心 , 深受溫暖
牛B燒肉 餐點介紹
店家自製的綜合小菜有 醋溜小黃瓜、柚子蘿蔔、韓式泡菜
清脆鮮甜 , 清爽口感好開胃
牛B燒肉 澳洲全血厚切牛舌
澳洲全血厚切牛舌
牛B燒肉的招牌人氣菜 , 更榮獲美食評鑑500 盤獎項肯定
厚切牛舌完美肉質油脂 , 烤製外層焦香酥脆 , 內裡柔嫩多汁中帶有脆度嚼勁 , 昆布鹽提味將肉香襯得鮮甜釋放
老饕套餐提供的是堅果和牛三明治 , 尊爵套餐提供的是雞肝和牛三明治
羽下和牛 蘊含豐富的大理石紋油花分佈 , 肉質鮮嫩柔軟
牛B焼肉選用教父牛排專屬製作的地瓜布里歐麵包
烤好的吐司抹上味噌奶油醬 , 以京都石野白味噌熬製出的味噌奶油醬 , 滑順特別的香
牛B燒肉 堅果和牛三明治
堅果和牛三明治
地瓜布里歐麵包抹上味噌奶油醬 , 夾入羽下和牛與夏威夷果仁 , 再現刨上些許的檸檬絲 點綴 , 鹹香、奶香、果香交疊 , 爽口非常有層次感 , 細膩的料理手法 , 讓顧客在品嘗的每一口 , 都能夠感受到細膩風味
牛B燒肉 雞肝和牛三明治
雞肝和牛三明治
使用細膩軟滑帶油香的國宴雞肝醬、油脂均衡美到不行的羽下和牛 , 再以刨上濃郁的帕瑪森起司、上頭在以頂級魚子醬與金箔來點綴 , 光看就好邪惡哦
上頭還有些許金箔 , 頂級的魚子醬點綴這麼奢華 , 輕嚐一口放入口中 , 口感優雅 , 細膩豐富 , 層次分明 , 獨特的平衡口感 , 出乎意料的好吃 , 看起來很厚 , 沒想到口感如此的柔嫩 , 肉汁就在口中蔓延開來 , 超香的
牛B焼肉搭配起來好銷魂 , 真的是無法取代的美味
牛B燒肉 肋眼心醋凍
肋眼心醋凍
主廚獨家研發以特製微辛柚子胡椒醋凍平衡牛肉油脂 , 上層以紫蘇花來裝飾 , 賞心悅目的一道 , 吃起來有著酸甜酸甜的滋味 , 和牛肉質好嫩好嫩 , 吃起來意外的爽口不膩 , 入口即化的口感及香氣 , 讓人著迷
牛B燒肉 和牛月見燒
和牛月見燒
會依照當天肉質合適來做選擇 , 小美品嚐的是和牛紐約客
香草雞蛋 雞從小飼養 , 食用足量香草配方飼料 , 採用兼顧動物自然需求與福利方式來飼養 , 讓雞隻能夠展現一切自然行為 , 滿足天性需求達到身心愉快健康 , 蛋大而飽滿 , 蛋黃完整、挺實沒有雞腥味
肉質細緻滑嫩、脂肪豐厚 , 油花也分佈均勻 , 美到不行
飽滿蛋液包覆著和牛油花 , 搭配鮮甜鮭魚卵 , 濃郁香氣隨肉汁瞬間溢出 , 鮮甜清新一濃一淡的搭配 , 展現鮮明的味覺滋味 , 豐富的油花香氣四溢 , 入口即化口感一點都不誇張！
牛B燒肉 主廚秘醬牛小排
主廚秘醬牛小排 選用油花豐盈的牛小排部位
有著牛小排獨有的豐富油脂 , 經由高溫爐烤到微焦脆 , 鎖住最精華的鮮甜肉汁
主廚秘醬牛小排
選用油花豐盈的牛小排 , 外微焦香內鮮嫩 , 混合著恰到好處的油脂 , 入口滑順令人驚艷！
主廚秘醬牛小排（前）、鹽烤紋甲烏賊（後）
牛B燒肉 鹽烤紋甲烏賊
鹽烤紋甲烏賊
生食級日本烏賊 , 肉質柔軟又富有彈性 , 口感爽脆呈現完美口感 , 品質好是關鍵 , 但不容忽視師傅真是會烤
牛B燒肉 牛筋炒飯
牛筋炒飯
連續兩年榮獲500盤讚賞 , 是店內必吃的招牌 , 大火炒出的騰騰鑊氣也是好吃不膩的關鍵 , 這裡用的是北海道的夢美人米 , 盛裝在日式木桶裡
米飯炒的粒粒分明 , 並加入和牛辣油拌炒均勻 , 每一口都能吃到和牛香醇 ,和牛辣油是店家自調製的 , 外面買不到的哦
師傅恰到好處的火候控制 , 讓炒飯沒有過多油膩感 , 不會黏成一團好乾爽Q彈 , 粒粒分明的米飯在大火快炒後更添鑊氣 , 拌入牛骨醬汁 , 最後加入蒜酥與油蔥酥 , 牛筋炒飯香氣四溢
牛筋需要慢火煮三天、悶熟才能達到軟Ｑ入味 , 在每一個環節都很講究 , 吃起來爽口又很入味 , 吃起來很涮嘴 , 炒飯控我小美一口一口完全停不下來 , 非常好吃 , 炒飯是不外賣的哦 , 來這裡吃燒肉套餐才能享受得到的獨家美味
牛B燒肉 柚雪味噌湯
柚雪味噌湯
加入日本富山灣白蝦、雕花豆腐真是美 , 宛如藝術品 , 頂級味噌細熬後的溫潤醇厚與清爽甘甜柚香完美融合 , 甘甜豐富香醇口感 , 為菜單劃下完美句點
牛B燒肉 手沖牛肉湯
手沖牛肉湯
在用餐接近尾聲 , 2800元的套餐送上類似台南生牛肉湯做法的牛肉湯 , 倒入熱騰騰大量蔬菜熬煮的高湯 , 牛肉細嫰鮮美 , 喝起來非常甘甜
牛B燒肉 法式手工冰淇淋
法式手工冰淇淋
使用香草莢製成、細膩綿密的冰淇淋 , 並調以些許黑鹽 , 淡淡的奶香帶有香草的清雅 , 微微甜的口味非常解膩又順口 , 小美偏愛焦糖布丁多一點
牛B燒肉 花生焦糖布丁
花生焦糖布丁
可以說是台北市隱藏版超好吃布丁甜點了 , 以香滑布丁搭配手炒焦糖、脆口花生碎 , 奶香焦糖好誘人 , 入口如絲絨般柔軟就在嘴中化開～ 綿密滑嫩香脆雙重口感 , 層次十分的豐富 , 甜點誠意滿載 , 讓我著迷了 , 為整場畫下完美句點 , 好想帶一粒回家
牛B焼肉將和牛料理 視覺、聽覺、味覺 , 高感度的藝術體驗 , 提升為一場精緻有靈魂的美食享宴 , 不論約會、慶生還是犒賞自己 , 店內有板前席以及獨立包廂都很值得預定起來的哦
全程都會有專人代烤服務 , 有專業代烤 , 可以完全開心的和朋友聊天 , 來到牛B焼肉只要負責品嚐美食就可以哦～真的很幸福
8 月 15 日（五）至 9 月 6 日（六）開幕期間 , 雙人同行且皆點用套餐，即可尊享珍稀部位肉品「日本銘柄牛 菲力」一份
牛B燒肉 店家資訊
牛B燒肉
電話 : 02 2325 0660
時間 : 週一至週六18:00-23:00（週日公休）
地址 : 台北市大安區東豐街64號
捷運 : 大安站
FB : 牛B燒肉
IG : 牛B燒肉
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