台北粵菜餐廳推薦 , 開業兩年連拿兩年米其林必比登「麟聚粵式私廚料理」可以說是許多人心中的私廚料理大推首選 , 近期全新推出午間十人份精緻桌菜,每人1500元加一成服務費 , 菜單內容有 白斬雞、金牌烤小乳鴨、野生大虎蝦、老火燉雞湯、紅酒燉牛頰、臘味雙腸煲仔飯、私房甜點…等10項特選料理 , 菜色具特色又豐富道道精彩美味 , 餐廳採預約制 , 建議提前預約起來 , 快約朋友一起到「麟聚」享用高貴不貴美味滿分的粵菜料理！
麟聚 交通
麟聚粵式私廚料理位在台北市松山區敦化北路100號 , 敦化北路及南京東路口 , 就在茹曦酒店一樓 , 可以從ikea敦化店旁走進來會近一些 , 鄰近南京微風 , 從捷運小巨蛋站1號出口步行7分鐘 , 開車的朋友可以停茹曦酒店 , 敦化北路和南京東路上公車多 , 交通非常的方便
麟聚 環境
麟聚開店2年一直是美食人氣王 , 還連2年獲得《米其林指南》推薦 , 座位間保持足夠的空間 , 毫不擁擠 , 空間舒適
包廂舒適性及隱密性都是無可挑剔 , 成了政商名人聚餐宴客的好選擇
麟聚 菜單
午間限定套餐 , 全新推出午間十人份精緻桌菜,每人$1500加一成服務費 , 即使平假日都一樣這個價 , 份量大特別又好吃大大加分!
菜單內容有 白斬雞、金牌烤小乳鴨、野生大虎蝦、老火燉雞湯、紅酒燉牛頰、臘味雙腸煲仔飯、私房甜點…等10項特選料理 , 菜色具特色又豐富道道精彩美味
麟聚粵式私廚料理 inline 線上訂位：https://reurl.cc/ORX5d3
麟聚 餐點介紹
餐前小點 核桃
炒核桃帶出獨特香氣 , 酥脆甜香 , 和薄脆糖衣完美結合在一起 , 增添口感 , 是麟聚的招牌但非賣品 , 只有來店用餐才吃得到 ！
麟聚秘製白斬雞
選用 台東鹿野雞材用料新鮮 , 鮮甜軟嫩 , 外皮帶點肉凍恰到好處的油脂香氣 , 入口香嫩而不油膩 , 真是厲害 , 吃過就會讓人想念再想念的美味
花菇枇杷炸豆腐
將魚肉、花菇與豆腐融合 , 先蒸後炸 , 酥脆軟嫩帶汁 , 很有層次 , 口感相當豐富
金牌脆嫰小乳鴨
來自屏東一間農場 , 選用 28天的小乳鴨 , 外酥內嫩 , 肉質鮮嫩細膩 , 一咬下很有肉汁 , 口感讓人驚呼
紅油野生大虎蝦
來自澳洲的野生大虎蝦 , 蝦大而肉厚 , 先煎、後炸外殼非常的酥脆 , 肉質緊實甘甜 , 不用剝殼直接吃脆香Q彈 , 鮮美味道也足 , 宴客大方
濃高老火燉雞湯
以濃郁香醇的 雞高湯 為湯底 , 加入雪梨、銀耳、無花果、南北杏一起熬煮 , 喝起來滋味鮮美、不油膩 , 喝起來很舒服的湯頭 , 讓人喜歡
花雕甜菜海上鮮
選自連江的黃魚 , 廣東惠州的梅干菜 , 肉質細緻厚實 , 口感清爽無腥味 , 料理手法創新鮮嫩特別好吃
紅酒西汁燉牛臉
麟聚招牌菜色之一 , 確實令人驚艷 , 牛頰肉、洋蔥、西芹、紅蘿蔔長時間煨煮 , 牛筋肉軟嫩入口即化、醇厚香氣鮮甜入味 , 因此這道菜被饕客們稱為「白飯小偷」小美一個人就搭了1碗半的白飯 , 香濃厚實讓人一口一口完全停不下來
瑤柱芙蓉扒瓜脯
是一道粵式手工菜 , 過程工法講究 , 冬瓜熬煮至透明 , 再加上干貝 , 清甜爽口帶鮮氣層次極佳
臘味雙腸煲仔飯
米飯吸滿臘味油脂香氣 , 香氣一上桌就讓人食指大動 , 鍋底帶有焦香鍋巴 , 米香與鍋氣交融色澤及迷人的香氣 , 讓我忍不住吞了口口水
楊枝甘露
甜點就是口感清甜滑順的楊枝甘露 , 醇厚滑順 , 交織出層次豐富 , 我個人好愛哦
炸乳鴿
我們又額外加點了炸乳鴿 , 麟聚是選用 18~21天的稀有乳鴿 , 炸到外酥內嫩不會太油 , 香撲鼻而來
吃起來還有種甜甜的油香味 , 皮薄脆口 , 肉質鮮嫩 , 一咬下整個肉汁在嘴裡 , 每一口皆散發著職人手作的堅持 , 滿足饕客挑剔的嘴
麻婆豆腐
又額外加點這道招牌 , 這道麻婆豆腐真的是超級下飯 , 好吃下飯又簡單～氣四溢香麻辣超級夠味 , 拌著飯愈吃愈是欲罷不能，美味到不行！
Eddie師傅以嫻熟手藝與精準火候料理 , 端上道道美味佳餚 , 麟聚粵式私廚料理用料看似簡單實則卻一點都不簡單 , 嚴選優質食材 , 菜色味道精彩 , 每一道料理都精緻美味 , 一吃讓你嚇一跳 , 10項特選料理每人1500元 , 還有私密包廂吃飯更加放鬆 , 大眾捷運都相當方便 , 來這裡小酌和朋友聚餐 , 年節家宴 , 商業聚會絕對可以讓人吃得非常滿意 , 還很有面子唷！
麟聚 店家資訊
麟聚 Lin Ju Modern Chinese Cuisine
電話：02-27122700
營業時間：12:00~14:30 / 18:00~21:30
地址：台北市松山區敦化北路100號 (茹曦酒店 一樓)
捷運：台北小巨蛋站1號出口步行7分鐘
FB：麟聚
I G：麟聚
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