千呼萬喚使出來始出來！我們期待以久 ~ 台中排隊美食「刁民酸菜魚」終於來台北信義區啦！
在台北的朋友們不用在舟車勞頓 , 也可以吃到台中超夯名店刁民酸菜魚啦 , 「刁民酸菜魚 台北 信義店」1月12日試營運又沒想到全面5折優惠 , 說什麼都要衝一下啊 , 主打比臉盆大的「秘罈酸菜魚」 , 自家醃製酸菜及烏鯉魚片再淋上沸騰騰的熱油 爆香美味程度 , 讓我簡直口水直流 … 著迷不已 , 中午11:00一路營業至凌晨3點 , 讓喜歡刁民的朋友想吃都能吃得到酸辣好味 , 對我這夜貓族又是個宵夜有新選擇啦！
刁民酸菜魚 台北 信義店
電話 ：02-77367666
營業時間 : 11:00 ~ 3:00（最後收客時間為 2:00）
地點 ：台北市信義區松壽路12號1樓及B1 (ATT 4 FUN)
粉絲團 : 刁民酸菜魚 台北 信義店
官 網 : 刁民酸菜魚
刁民酸菜魚 台北信義店地點位在台北信義區ATT 4 FUN1樓 , 鄰近微風南山 , 信義威秀影城 , 捷運台北101/世貿站步行約6分鐘左右 , 開車可以停在信義廣場收費地下停車場 , 百貨公司停車場 , 機車附近繞繞就可以找到路邊車位 , 這區的公車很多都會到達 , 信義區美食餐廳多, 交通也是非常方便的
超人氣的「刁民酸菜魚 台北信義店」於1/12插旗台於ATT 4 FUN！當日就迎來不少對他著迷的食客 , 排隊人潮圍成一個ㄇ字方形向外延伸 , 刁民酸菜魚台中和台北店都沒有提供電話訂位 , 只能現場領號碼牌候位排隊 , 天啊~ 還好朋友有先見之明 早早就來排隊了 , 不然這個看不到盡頭的隊形我可能要半夜才吃得到吧！
台中朋友說 , 想吃一鍋刁民酸菜魚少說也要排隊至少一小時以上 , 沒想到來到台北的第一天 , 排隊人潮不減反增加 , 刁民酸菜魚的魅力讓我真心驚呼 , 試營運下午16:30開始發放號碼 , 進場時間為17:00至23:00 , 沒有排到的朋友 , 只能明天請早囉
在門口和進入餐廳都會看到很多好可愛逗趣的標語 , 招牌貓咪讓店內活潑起來 , 就像 [刁民總是口味刁鑽] [酸民總是酸言酸語] 看了是不是也是會會心一笑
刁民酸菜魚用餐環境穩重大方氛圍卻又不過於拘謹 , 空間寬敞加上沙發座位 , 座位間距寬敞 , 走道無比寬敞好走 , 店內大部分為4-6人桌 , 用起餐來讓人放鬆 , 服務人員也活潑親切 , 這點很不簡單 , 加上這樣的大格局 , 磁場很棒 , 非常適合朋友聚餐會 , 家庭聚餐
試營運活動規則：
1. 限定120組，每組上限為6人
2. 用餐時間為90分鐘
3. 下午16:30開始發放號碼，試營運進場時間為17:00至23:00
4. 僅提供內用（不打包），沒有外帶服務
正式開幕：
1月13日開幕 , 營業時間為中午11:00至凌晨03:00（最後收客為02:00）中間不休息
刁民酸菜魚 台北信義店 菜單/價目表
秘罈酸菜魚 638元 中勝／898元 大勝／ 1188元 特勝
初戀蕃茄魚 638元 中勝／898元 大勝／ 1188元 特勝
刁民酸菜魚必點招牌秘罈酸菜魚和初戀番茄魚 , 喜歡酸辣口感的朋友可以點酸辣魚 , 而且他的辣度都是可以調整 , 不敢吃辣的朋友就點番茄魚 , 而他們的份量有中盛、大盛和特盛三種選擇 , 看隔壁桌點中盛的份量就很 大碗公了 , 沒想到我們點的特盛超級巨大的份量 , 可以說是浮誇到頂點去了 , 難怪IG打卡常常有比臉盆大的美食照片 , 不是假的耶
他們還有涼菜、炸物、蔬菜、麻辣鴨血和還有必點的沙漏酥魚皮一定要吃到 , 沙漏酥魚皮更是刁民酸菜魚的重要精髓！ 還有~還有~來刁民酸菜魚白飯也是一定要點 ~ 酸菜魚是真的太下飯 , 沒有來碗白飯怎麼行啦
刁民酸菜魚 內用提供免費季節飲品 , 無限供應喝到飽～
自助區櫃子有提供可愛繽紛的馬克杯、陳皮、洛神以及飲水機 , 可以依照說明在杯中放入2塊陳皮 , 2塊洛神 , 熱水沖泡3分鐘 , 就是一杯香噴噴酸甜酸甜陳皮洛神茶 , 熱熱喝上一杯好舒服 , 而且還可以無限續杯 , 我個人覺得好好喝 , 喝了好幾杯 , 不僅解膩也好好喝
《刁民酸菜魚 台北信義店》介紹：酸菜魚是亞洲歷史悠久的一道菜 , 我們重新開發 , 希望讓大家有新的認識 , 我們酸菜是採用台灣酸菜，並且自家醃漬味道非常棒 , 魚肉使用烏鱧魚 , 肉質口感更Q彈 , 營養價值很高，非常好吃！
魚肉都會經過10秒鐘的川燙 , 讓魚肉質保持最新鮮 , 看看每一鍋的魚肉都超級多 , 緊接著豪邁又快速的淋上滾燙的熱油 , 再來就是撒上菊花花瓣 , 配色不僅好看 , 香噴噴的香味更是讓我可爭氣的肚子咕嚕咕嚕的叫～
準備上桌啦
秘罈酸菜魚 特盛 1188元
我們三個人點了秘罈酸菜魚 特盛 和 初戀番茄魚 中盛來嚐鮮 , 先跟大家說小食量的朋友特盛這份千萬別亂點啊 , 小美原本看IG上的分享 , 覺得碗淺份量應該還好不大 , 但等到實際上桌時真的是大吃一驚 ~ 這 ~ 這 ~ 這也太誇張了吧 , 有夠大有夠多！2個人來點個中盛的份量已是可以吃很飽了 , 一份上來料多如果不夠可以加點料加入！
餐點都上齊後 , 店員會在桌邊喊店內口號 ” 不當愚民 , 當刁民 ” 今天我就來當刁民啦 ～ 這真的酷死了
特盛的份量小美覺得適合4～5人吃 , 供大家參考一下 , 可以免費加野山椒愛辣的 , 這點真的很貼心 , 酸菜是店家自己醃漬的 , 很脆份量多酸辣有勁 , 一大碗裡放入大量酸菜超級入味 , 魚肉切成片狀 肉質鮮嫩無比 , 入口即化 , 連長輩都好喜歡 , 大推一個店家湯頭 , 香麻味十足非常開胃小美不覺得太辣 , 因為酸菜夠酸 , 平衡了麻辣口感 , 建議大家一定要加點油條 , 當它吸附滿滿的湯汁時好好吃 , 這一碗根本就是白飯殺手 , 來上好幾碗白飯根本不成問題
我們還有各加價49元 , 多加點手工丸及腐竹 , 和湯底一起吃 , 口味層次非常豐富，吃起來也很過癮！另外 , 這鍋酸菜魚裡還會附冬粉寬粉吸滿湯汁吃起來很夠味很好吃
沙漏酥魚皮 90元
旁邊有附上沙漏方便計時以免泡太久 , 沙漏酥魚皮泡在酸菜湯裡 , 根據沙漏的時間浸泡在湯汁中 , 不僅可以吸收酸菜湯 , 還可以保持酥炸過後的脆口 , 這道超好吃拜託大家一定要點 , 小美和朋友都超級愛！酥皮魚口感香酥沒有魚腥味而且和酸菜魚怎麼這麼搭啦 , 我自己狂嗑好幾個 , 已把這個列為每次來的必點名單！
秘罈酸菜魚以龍骨高湯為基底 , 基本湯底配料有黑木耳、豬肉片、金針菇、蘿蔔片和寬冬粉 , 加入大量的料層次豐富 , 口感鮮甜清爽 , 如果覺得味道太重也可以請店員加龍骨高湯 , 由於太喜歡又力求吃光它 , 這次三人呷這些 , 飽到我的肚子像10個月一樣大
初戀番茄魚 中盛 638元
雖然刁民主打的是酸菜魚 , 但就算不敢吃辣的朋友也不用擔心 , 另外還有不辣的初戀番茄魚也很推！裡面的魚肉一樣是多到不可思議 , 番茄魚不僅不會辣 , 酸度也比酸菜魚低 , 酸甜滋味大人小孩都會愛 , 搭配3oz雪花牛 加價只要99元 , 嫩嫩嫩的雪花牛非常下飯 , 針對每餐都要有肉的朋友那還是可以點起來哦！也是一道不後悔的菜色 ！ 吃起來很開胃 , 不會讓人覺得很有負擔 ！
那個麻辣鴨血 60 元
很大一塊吃起來 Q彈嫩口 , 可能不是刁民主打 , 相對下來覺得味道不夠入味有點可惜掉了
母湯娃娃菜 90元
另外 , 母湯娃娃菜脆甜爽口是不錯選項！ 菜超級嫩又鮮甜 , 上層加了蠻多的火腿丁好吃好香 , 讚哦 , 我個人喜歡！
神級奶茶60元
奶茶偏甜～！偏奶味重的奶茶～不過很濃郁順口～也是好喝
四季水果茶80元
愛吃水果的朋友一定也要點這一杯四季水果茶！裡面有當季新鮮水果 , 微酸微甜這杯好好喝！
飲料的部分我覺得蠻好喝的 , 喜歡奶茶或是水果茶的朋友 , 可以喝喝看
近期很夯的酸菜魚 , 快跟我一起來去當刁民 , 有三種不同份量可以選擇 , 有分成中盛、大盛、特盛3種尺寸，能依據人數多寡做選擇 , 我們3個人點最小的中盛和特盛～飽到站不起來了 , 平常有吃辣的朋友一定要試試招牌酸菜魚 , 又麻辣又酸爽太滿足我們的胃了 , 難怪來過的人都給非常高的評價 , 酸辣滋味收服不少粉絲的心！「刁民酸菜魚」的招牌特盛份量真的大的誇張 , 最大鍋的感覺大到店員都端的很吃力 , 就連路過看到我們三個人點這樣份量都大大的驚訝 , 臉盆大的鍋物的確很適合多人一起享用
超人氣的刁民不管哪間分店都是超多人 , 實際吃確實是不會後悔 , 不過建議大家一定要先去抽後碼牌 , 再去附近逛逛 , 不然會真心會等到天荒地老去了喔
刁民酸菜魚 台北 信義店
電話 ：02-77367666
營業時間 : 11:00 ~ 3:00（最後收客時間為 2:00）
地點 ：台北市信義區松壽路12號1樓及B1 (ATT 4 FUN)
粉絲團 : 刁民酸菜魚 台北 信義店
官 網 : 刁民酸菜魚
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