最好吃的食物 , 往往不是大飯店的大魚大肉
也不是知名餐館裡的招牌菜色 , 而是古早口味的各種菜色
滋味單純的調味料 , 實實在在按部就班做出來的食物 , 總讓我擋不住
就在前幾天 , OGM
~ 我真不敢相信 
我終於吃到夢寐以求的范添美 范師傅的
古早味銷魂東坡肉
夢幻好味令我魂牽夢縈 
我還想再吃啦
真是太幸福了 , 也非常非常的開心 , 這次有跟到美味人情滿滿的聚會
你們快來看看老饕們都點些什麼啊 …
[ 腹響圓上海食府 ]
腹響圓上海食府 
[ 腹響圓上海食府 ] 就位在台電大樓站2號出口 步行4分鐘
公館站3號出口 步行4分鐘 , 附近公車多 …
開車的朋友 , 可以停在台大停車場走過來也好近好近
寬敞舒適的用餐空間 , 聽說是范師傅設計靈感 , 藉由不同色調及畫作相互搭襯
建構出大氣而多層次的牆面 , 結合雅緻知性金色拉簾和充滿可愛的吊燈
讓整個空間沉隱又帶活潑也不顯得單調無趣 , 反而為整個空間帶來放鬆愜意的生活氛圍
范師傅真是多才多藝 , 太優秀了吧
[ 腹響圓上海食府 ] 
菜單
栗子烤麩 80元
蔥烤鯽魚 200元
范師傅的招牌菜必吃要吃 , 千萬不能漏勾的一道前菜
在拍照時已聞到香味 , 我都已想好等一下一定要大口吃他
可我手腳慢沒有吃到 … 哈哈
你們不要笑我啦 , 沒關係這樣就有藉口找家人來吃啦
我問了一旁的姊姊 , 她跟我說 … 魚肉細嫩 , 調味不會太甜膩
十分涮嘴會停不下來 , 細膩到就連魚骨頭都入口即化 , 蔥也好入味下飯啦
翡翠椒釀肉150元
翡翠椒鑲肉是一道著名的手工菜 , 也是我自己數一數二愛吃的小菜之一
肉質鮮嫩外表嫩口 , 搭配的醬汁甘甘鹹香夠味 , 就連蒜頭都好好吃
保留豬肉的多汁鮮甜帶些嚼感 , 沒有飯上桌就可以吃好幾個
搭飯食麵食又是多層下飯好菜
蒸臭豆腐
除了招牌東坡肉之外清蒸臭豆腐也是小美認為必點吃的一道菜
臭豆腐又臭又香 , 味道可以說是一般的臭豆腐來的豐富多層次
咬上一口 , 滿嘴充斥著食物的鮮香鹹香 , 水潤嫩口讓人無法停止下來
芝麻脆鱔1080元
酥炸出的脆鱔吃起來又酥又香脆口感極佳
甘甜甘甜的醬汁再灑上芝麻很香好唰嘴超開胃 , 光光是前菜就非常的出色
翡翠松子菜飯 570元
將飯和蒜頭與金華火腿一同翻炒後
再加入細細的青江菜 , 灑上松子 , 一上桌就是香噴噴
熱熱時立馬拌勻 , 整個菜飯吃起來香氣撲鼻而且十分滑口
因為有添加金華火腿拌炒鮮甜味立馬釋放
米飯裹著菜香及堅果香氣香潤不油不膩
粒粒分明是我愛的口感 , 我好愛炒過的蒜頭
煙燻素鵝 420元
充滿煙燻滋味的豆皮 , 保有多水份清新爽口
內層包裹多種餡料吃起來感覺很清新、淡雅精緻多層次
麻辣牛肚筋 730元
毛肚斜刀片的不會太薄 , 入味有嚼勁
牛筋大塊軟Ｑ , 甘美飽含湯汁不失香氣醇厚 , 有麻有辣Q彈帶勁
銷魂東坡肉 820元
重頭劇來了 , 沒有任何理由 , 就是非吃不可必點的一道
在台北說起東坡肉 , 讓人第一個浮上腦海中的就是范添美 范師傅了
你不要看他好似肥嫩嫩 , 油膩膩 , 閃耀動人的光澤Q彈外皮
實際入口則清爽甘醇 , 底下是入味柔嫩的豬肉與香潤膠質
不油不膩每吃一口便齒頰留香 , 過了幾天還是忘不了 , 天啊 ~ 我好想再吃哦！
主打明星菜色！許多饕客就是為了這一道古早味銷魂東坡肉而來的啊！
光看是不是就要流口水了 , 一湊近鼻子，那香氣真的很過分耶！
熱呼呼的東坡肉包入刈包裡 , 鹹香的肉香與滿滿膠質一起慢慢融化在你口中
濃郁香醇又滑順超級好吃 , 整個就是難忘
蔥心蝦仁 820元
看看這個畫 , 滿滿爆炸的蝦仁 , 沒有在騙人的重成本！
新鮮彈牙 , 飽滿鮮甜 , 口感Q彈脆甜 , 蔥和蝦仁一同入口
清爽脆甜 , 一口接一口的好吃!
紹興醉雞 790元
厚實又大塊 , 吃起來嫩嫩嫩又帶有口感 , 皮薄多汁
中間夾有雞凍 , 紹興酒味濃厚 , 特別讓人意猶未盡
太喜歡 , 小美還打包回家 , 家人絕口
韮黃鱔糊 570元
一上桌就香氣四溢 , 魚肉細緻柔嫩 , 滑溜鮮甜
一同入口 , 滿嘴充斥著鮮香 , 讓我己無法停止下來 , 來回夾了好幾次
海鮮菇蔬芝麻餅 328元
餅皮又酥香又軟Ｑ , 捲著鮮到不行的的滿出來的海鮮
艾又威阿 , 這各種鮮美在口中融合 , 一嚐就令我心醉了
豐富滋味在口中層層釋放 , 口感清爽 , 多吃幾塊也不會膩
青花筍松本菇 790元
松本茸本身特殊的菇香味 , 入口時帶有溫和的香氣
脆嫩多汁帶有自然清香 , 會讓人吮指回味 , 吃起來更有層次感！
同桌好幾人都讚嘆不已
沙公海鮮泡飯 2280元
范師傅以沙公及各式頂級海鮮細細熬煮成色澤鮮豔的淡橘紅色高湯
海鮮香再搭配香噴噴米飯 , 在熱氣的加持 , 香氣四溢！
湯頭鮮香與米飯交疊出迷人滋味 , 湯頭濃厚 , 香氣明顯 , 口味上不會過鹹
米粒綿密不糊爛還有沙公和各種海鮮的精華餘味 , 集萬千精華 , 我一會功夫就吃了3碗
鮮甜醇厚海味撲面而來 , 非常的澎派視覺與味覺的雙重享受
干貝肉質具有較佳的彈性 , 吸了滿滿的湯汁的精華
多汁又鮮甜 , 超值的大塊 , 吃起來彈好有口感 , 我愛我愛！！
沙公迫不及待的挖一塊入口 , 滿嘴清甜香味
肉厚肉好滿肥碩肉質 , 百合入口鮮甜 , 脆嫩清爽
多色香味俱全的一道啊 , 喝一湯更是瞬間幸福感指數飆高
今晚的美食真的讓我大呼過癮 … 太幸福了
玫瑰酒釀湯圓 470元
酒釀桂花湯底 , 還沒有喝就可以聞到清香
湯圓的外皮光亮透白 , 吃起來有糯米的Q彈黏牙感
內餡由濃厚的玫瑰花醬 , 咬下去的每一口都讓唇齒留香
香甜滑口富有多層次的口感 , 清爽不膩口 … 完美飯後甜點太幸福了
玫瑰酒釀湯圓 清爽不膩口
搭配清甜桂花酒釀別具風味
Q彈外皮、內餡玫瑰香氣足又滑潤
美味無敵啊~😘身為湯圓控的我 , 怎麼能抵擋的住啊💯
自製的手工玫瑰酒釀湯圓只有在有范師傅的腹響圓吃得到
太多人幫我拿我有點害羞 , 沒有拍清晰…請見諒雖然沒有拍好
但太好吃如蜜如花的內餡 , 讓我太驚喜 , 就是這樣非放上來不可
范師傅手藝 , 道道精彩 , 道道美味~
我先賞自己巴掌了
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