重慶烤魚、老罐酸菜魚、孜然牛肉、酸辣小麵、看到這些菜名你是不是和小美一樣早已流口水等吃了呢？
第一次來 [ 魚紅苑 ] 時就被他的每道菜迷的不要~不要的
魚紅苑的餐點種類多樣化也多 , 招牌菜色、開胃涼菜、酸麻主食、創意熱炒、涮嘴烤魚 … 等多種特色料理
魚紅苑川味道道都真的超級下飯 , 我和友人都是一碗接一碗 , 一口接一口常常總是不想停不下來 , 並一直夾！
雖然魚紅苑重慶烤魚是椒麻噴香超開胃！店內大多料理都是麻而不辣
但是他們也有更多不辣的料理 , 就算你是不愛辣的朋友 , 也有很菜色可以選擇哦
就像是蒜蓉重慶烤貴妃魚、特製牙籤肉、孜然牛肉、脆皮五花肉、御品花雕雞 … 等
無論你是嗜辣一族還是不敢吃辣的朋友 , 全都無敵美味啦 ~ 美食家的你必收藏
魚紅苑重慶烤魚的地址就在台北市中山北路二段59巷 , 路口就是中山意舍酒店
距離捷運中山站和雙連站 , 走路也只有十分鐘左右可以到達
電話 ：02-25119670
古色古香的魚紅苑重慶烤魚 , 遠遠走來大紅燈籠高高掛
在夜間的巷中成了非常有特色的對比 , 彷彿走入電影中的舊時代的客棧一樣
一進門聽朋友說魚紅苑重慶烤魚他們以古代「怡紅院」為餐廳主題
兩層樓從外到內的裝潢都加入大量中式酒樓的設計元素 , 還原「怡紅院」經典現場
就連樓梯轉角處也很用心
來到二樓完美還原怡紅院場景 , 加入插圖偏向成人美女畫
不過放心全部都只是潮玩舊青樓不用覺得尷尬 , 純粹玩味娛樂大家
我個人是覺得好美 , 可以邊吃飯邊看美人多好賞心悅目啊
魚紅苑重慶烤魚 菜單放置文章最後 , 記得用力划到後面看哦
重慶烤魚貴妃魚 1180元
重慶烤魚貴妃魚吃起來肉質細緻，入口柔嫩又少剌，出乎意料的好吃
湯汁熬煮地十分入味 , 非常溫醇順口 , 酸鮮甘甜，還有豆腐和金針菇超級下飯的必點招牌
滿滿的一大盤 , 誠意滿點 , 是每次來的必點項目
貴妃魚來自好山好水的花蓮 , 貴妃魚又稱澳洲銀鱸國寶魚、被稱為淡水魚中的黑鮪魚肚
營養滿分不管大人或是小孩都會非常喜歡的一道料理
重慶烤魚也可以做成麻辣、泡椒以及蒜蓉，有三種不同的口味
如果你們有人不吃辣 , 也可以和我們一樣點個蒜蓉的口味 , 香嫩多汁的口感很逼人呀~
酸辣小麵 200元
炒水蓮 210元
秦皇島白菜 210元
酸氣回腸 420元
這道一上桌還以為是客家薑絲炒大腸 , 仔細一看才發現
店家將薑絲換成了大陸的老罈酸菜 , 濃郁香醇酸度很溫和順口
炒時恰好的時間拿捏讓腸子保有脆度不會太軟爛
又甘又香脆～甘酸濃醇超開胃 , 好想再來一碗白飯就連醬汁也好想拌飯
孜然牛肉 510元
香辣口感可是四川料理的代表之一名菜啊
牛肉軟嫩不乾澀 , 再加上孜然粉提鮮增香
一口咬下去 , 牛肉的鮮甜 滿口芳香
略帶肉汁的牛肉讓我們好喜歡~好吃！是一道非常好下酒的好菜
東北老虎菜 290元
這一道它是東北傳統的涼拌菜 , 大多人會以小黃瓜、生木瓜食材來製作
餐廳大多用的是土豆 , 但他們用是馬鈴薯來代替
以多種調味料均勻攪拌 , 那酸、辣、香清爽好入味就讓小美一直想夾
辣度是不會很高的那種 ~ 一舨人都可以接受的口味
御品花雕雞 580元
酒香與老闆獨門花雕雞醬汁在熱氣的加持 , 拌炒下香氣四溢！
雞肉超嫩超入味 , 完整吸收湯汁的精華盡收 , 讓人吮指回味！絕對是白飯第一殺手！
這是份量御品花雕雞 , 很適合一家人或是愛鹹香的朋友你一定要品嚐
脆皮五花肉 580元
這道脆皮五花肉可以是店內招牌菜色之一
而這道料理道菜的工序繁複 , 必須先以鹽、各式香料塗醃肉類
讓原本明顯的纖維變得更柔軟 , 風味更濃郁香醇 , 因此需等40分鐘左右時間
上層則是像糖衣薄脆 , 一口咬下會發出喀滋喀滋的聲音 , Q彈厚實且保有肉汁
喜歡紮實口感的吃貨們 , 吃來一樣外酥內嫩 , 富有肉汁是這裡招牌特色！！
特製牙籤肉 480元
肉可以自行選擇 , 有牛肉、豬肉和羊肉
味道也可以依喜好來做調整
再搭配酥脆酥脆的鍋巴和孜然粉
牙籤肉使用的是里肌肉 , 肉汁的鮮甜更為明顯，也好好吃
外面那層烤硬的鍋巴，又香又脆越咀嚼越香
鹹香美味好有創意的一道菜色 , 更是一道下酒好菜
四川擔擔麵 240元
來了好幾次的朋友直推薦 , 立馬點了一份
濃郁的肉醬緊緊依附在Q彈的麵條上 , 品嚐起來微酸微辣
到了喉間又是甘甜 , 帶著滿滿鹹香好滋味 , 越吃越夠味
裡頭會多加了肉末和麻醬 , 所以辣度會比較低一些
咬在嘴裡還有淡香淡香的花生香氣 , 好吃
香拌腐竹 290元
腐竹吃起來比起一般的豆皮更有嚼勁
蔬食的清爽配上豆皮的軟嫩 , 微帶點辣味 , 吃起來清爽不油膩！
這款涼茶特好喝的 , 在魚紅苑好多下酒好菜
也有不少各種飲品可以搭配乾杯
很榮幸可以和白哥 周老闆本人拍照
被許多的朋友及網友推薦為台北市超道地
很夠味的人氣四川料理美食 , 通通都要吃一遍！
魚紅苑的餐點種類非常多樣化 , 每道菜都是麻而不過辣、超級下飯的必點招牌
除了可以用餐之外，還可以唱KTV , 而且全年無休 , 天天營業到半夜二點
上班族 , 夜貓族 , 不管你是什麼時候想來 , 再晚揪朋友過來都可以吃到熱騰騰的美味料理食哦！
不管是老客人或年輕客 , 來到 [ 魚紅苑 ] 餐廳一次必成了老主顧！
人稱白哥的周育仕老闆 , 也算是半個四川人 , 本身愛四川料理
還遠赴四川學藝經典料理 , 煮出來的料理必定四川好味 ~ 原汁原味上桌啊
不管你是愛吃辣或是不吃辣的朋友 , 都可以要來品嚐看看呦
魚紅苑重慶烤魚 菜單
