對於宜蘭人來說數一數二的羅東老字號老滷豬腳 非「發伯霸王豬腳」莫屬 , 生意非常好可不是什麼新鮮事 , 常常才剛開門外帶就已經滿滿的了 , 營業時間10:30 到 19:30 從早吃到晚不用擔心吃不到 , 店內主打豬腳 , 腿庫 , 皮軟又Q彈口感 , 傳統滋味讓人垂涎三尺 , 而他們的魯肉飯黑黑亮亮的可見入口多濃郁 , 油花肥嫩也是不簡單的 , 這樣一碗才25元 , 這樣的宜蘭美食能不吃嗎！羅東美食你非吃不可「發伯霸王豬腳」小美超推薦！
發伯 霸王豬腳 交通
發伯霸王豬腳在南門路上 , 距離羅東夜市非常近 , 羅東車站走來大約12分鐘 , 我們是騎機車來大約是4分鐘 , 機車門口就可以停車 , 開車的朋友可以停在路邊停車格 , 交通上都是蠻方便 , 吃完還可以去羅東夜市逛逛
發伯 霸王豬腳 地址
發伯 霸王豬腳
電話 : 03 – 956 5795
營業時間 : 10:30–19:30
地址 : 宜蘭縣羅東鎮南門路20號
發伯 霸王豬腳 環境
環境古色古香 , 店內明亮很乾淨還有冷氣可以吹 , 可以聞到陣陣滷肉香 , 忍不住好想馬上吃到啊
我們平日的中午來 , 生意真是不錯 , 一桌接一桌的客人 , 外帶也沒有停過 , 如果你是第一次來 , 可以看牆上的照片點餐 , 店內餐點全是古早味口味 , 鹹香入味 , 店內完全無雷 …
讓人看了口水直流啊 , 看看多迷人的腿庫和豬腳
這一大鍋滷肉遠遠的就可以聞到香味了 , 以陳年老滷汁熬煮 , 非常入味 , 網路超多人推薦 , 嘗過的都說讚！
看起來滷的超入味的 , 感覺腿庫的皮超有膠質的
發伯 霸王豬腳 菜單
發伯主要就是豬腳、中段、蹄膀(腿庫)、滷肉飯都是招牌必點的 , 也有豬腳麵線、蚵仔麵線 , 肉燥麵線 , 湯和小菜選擇不算少
發伯 霸王豬腳 餐點介紹
魯肉飯 25元 + 滷蛋 15元
一邊仔細攪拌 , 老滷和白飯香氣不斷飄出拌在一起 , 鹹香濃郁 , 不會死鹹 , 肥瘦的比例挑的滿剛好 , 吃起來真的會上癮 ,一口接著一口停步下來 , 吃起來確實滿過癮的
滷蛋入味 , 不死鹹又不會乾口 , 滷的剛剛好豐富在升等
豬腳 (腳啼) 65元
香噴噴的超邪惡的大塊豬腳 , 滷的香Ｑ入味 , 軟嫩適中的豬腳新鮮膠質豐富的口感 , 扎實有嚼勁很有勁也很有特色 , 經典又好吃
招牌中段飯 110元
滷汁濃縮甘香 , 滲透在肉裡的味道腴嫩 , 入口即化、燉到極為軟爛入味的中段軟嫩的亂七八糟 , 即便我猜應該很多人會覺得太油 … 但我就是很喜歡很喜歡
滷汁扮演著靈魂要角 , 筍絲提香提甜 , 沒有過度強烈 , 讓筍絲更嫩更好吃 , 豆腐 , 甜不辣有滷透都表現的很不錯 , 這一份很超值 … 絕對超有飽足感
蒜泥蚵 150元
蚵仔鮮度很夠 , 有飽滿淋入蒜泥 , 蒜味自然融合蚵仔的鮮特別香 , 小美個人覺得醬有一點少… 如果你們也是和小美一樣愛重口味的 , 可以請店家在加醬
老滷汁帶有濃郁香 , 我超愛 , 店家不管是招牌中段飯還是魯肉飯 , 豬腳軟嫩適中的Q彈口感 , 夠味又帶嚼勁 , 讓我愛不釋口 …下次來一定還會來用餐
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發伯霸王豬腳
電話 : 03 956 5795
營業時間 : 10:30–19:30
地址 : 宜蘭縣羅東鎮南門路20號
