芳村活海產餐廳在花蓮可是家喻戶曉 , 小有名氣 的餐廳
住花蓮時和家人常常來參加喜宴
哈哈 … 也是小美高中同學家開設的啦 ( 一定要介紹給大家 , 純粹Selfish … 私心啦 )
在回到重點 … 囉
花蓮在地美食 , 有如此高貴又不貴的好餐廳 , 好品質及口碑才能歷久不衰
母親節不想媽媽如平時準備餐點的辛勞
這天和家人訂了位來用餐
好加在小美在台北已提前打電話訂了位子，母親節這天生意特別好
好多家庭來芳村慶祝節日 , 口耳相傳的好品質 ，總是高朋滿座
位在花蓮市區 ，炸蛋蔥油附近 , 車位蠻好找蠻好停
品質優良 ，在花蓮地區是遠近馳名的金字招牌
芳村中間時期因合作人經營理念不相同而有所變動而有更過 , 生意依然不受影響
白板上會秀上訂位人的名稱及廳別 , 一目了然好讓客人好辯識
曾小姐2樓紅喉廳 , 馬上找我們的位子在2樓
剛起床馬上來吃早午的概念 , 太餓了, go囉 …
大廳空間相當寬敞 , 採光通透 ，充滿自然花卉裝置
一走進來便覺得這個空間好舒服啊
角落掛滿大片大片的魚翅 , 讓人大開眼界
半開放式的廚房，見到廚師們在廚房忙進忙出的烹飪著客人的餐點，滿滿的菜餚香味讓人不竟口水直流
裝潢中式餐廳中算是中規中矩的
位子蠻多的 , 有100多個位子, 開放式空間也有小包廂，很有隱私感
常見到花蓮很多大老闆，縣市長，議員，立委去用餐，也常滿滿的喜宴婚禮在芳村辦，可見菜色料理都很滿足大家的味蕾
10人4000元的菜
我的早午餐吃這樣超豐盛
白切土雞 濃濃古早味還帶著微微甘甜層次
香氣十足融合 , 清爽的滋味 , 美味順口 , 是會讓人一口接一口
光看到油亮亮的雞肉 ，視覺神經打動舌尖味蕾 ，口水往往忍不住分泌潰堤
再加上獨門比例醬汁的加持 ，更是讓人十指大動
魚翅碳鍋 各種食材的鮮美在口中融合 ，一嚐就令人醉心
豐富滋味在口中層層釋放 , 一入口淡淡的鮮味同時竄出
褐濁湯頭及撲鼻香氣讓人相當好奇 ，喝了一口更是了不得
濃醇而甘醇，微帶甜味的湯汁鮮美無比，大推這道湯品，太好喝了, 小美喝了好幾碗
看似簡單卻是經典人氣美味 , 可是這兒招牌
烹調與用料越簡單的料理越能看出廚師的功力
冰盤生魚料理超澎湃
冰鎮小條的魚味道調得不錯 ，濕潤微甜但不膩口
生魚片細緻 ，入口柔嫩 ，爽口甘甜出乎意料的好吃
魚卵鬆軟綿密香Q滑嫩混著鹹甜的美奶滋 ，在口中新鮮自然淡淡香
涼拌筍清爽無負擔
醃鮮蛤蜊飽滿渾圓 , 一口吃剛剛好
活蟳什錦鍋悶煮時加入特製醬汁 ，Ｑ彈粉絲吸附滿滿醬汁 , 迷人香氣讓人多吃好幾口
紅蟳軟嫩保有肉汁，吃起來肉質不柴 ，醃料入味 ，每一口都是juicy的感受
多層次的風味與口感 ，是道讓人大呼過癮的特色小點
香氣四溢 ，濃郁滋味讓人難以抗拒 Very nice there I like
山藥大明蝦山藥飽滿渾厚 , 一口咬下瞬間爆汁 , 滿嘴的鮮味
軟嫩Q彈甜美的蝦肉 ,看的出店家對食材的要求不馬虎
可以感受到店家用料十足用心實在
三色時蔬貝肉搭配季節性的蔬食 ，相襯對味，不愧為主廚的費心之作
冷了仍有不同的餘韻 ，回甘依舊
櫻花蝦波菜細膩溫潤在舌尖上徐徐化開 ，鹹味清甜味扣在齒頰間起舞
櫻花蝦超香大把放入用料沒在手軟的 , 真的好感人哦
清蒸魚清爽不造作的魚料理 ，自然清新的美味極其誘人
豐富口感香滑好鮮軟 , 夾進滿口的新鮮海味 ，爽度直逼破表
鮮菇蔬菜湯清爽鮮香不膩口 , 美味又養生
嚴選食材搭配甘醇高湯，暖心又暖胃
親切熱情 , 不論是帶位 , 點菜或上餐都更貼近大眾的期待
價位不高 少少的價格餐點大大滿足 , 可以感覺到店家對餐點的用心
環境來講 舒適 無拘無束的享受用餐時光 ，那時是最自然心情是最放鬆的時刻
好久沒有來了餐點讓小美為之驚豔 ，又是小確信一樁
我很喜歡芳村的菜色 將再次回來 , 再次來訪
芳村活海產餐廳 電話：03-8322609
地址：花蓮市正義街8號
