祖傳三代巷弄頂級飄香40年的好味道
劉記川味牛肉麵公館商圈牛肉麵飄香40年了
半筋半肉的牛肉麵是網友最推薦的 , 牛筋大塊軟硬適中 , 牛肉嫩嫩好入味
麵條是粗麵 , 絕不是軟爛的那種 , 彈彈香香的有咬勁
湯頭濃郁辣香辣香不死鹹 , 湯底的層次也算是豐富
是個可以讓客人一口接一口默默喝完的迷人湯頭！愛種口味的朋友 , 這個千萬別錯過啊！
位在公館商圈 , 捷運公館站4號出口步行3-4分鐘即會找到
小菜有切好放在櫃內 , 也可以看菜單上的點自己喜愛的滷味
劉記川味牛肉麵 菜單
以紅燒為主 , 有分辣和不辣 , 也有乾麵和湯麵 , 餛飩及紅油炒手
有大小碗 , 主食的麵類可以改米粉或是冬粉哦
麻辣半筋半肉麵 200元 (小)
一上桌就紅滋滋的湯頭 , 帶點微微的辣感
牛肉塊嫩口好咬不會卡牙 , 有嫩好吃
牛筋入口即化沒有牙的也可以大口吃
湯頭也麻香帶微微微的辣味 , 好香好喝
喜歡他們的湯頭還特別打包回家 , 不會油膩 , 熱熱的喝一個不小心就把湯喝光光
喜歡重口味較沒有那麼辣的牛肉麵的朋友 , 會喜歡這家
小美是覺得不大碗算是有一點貴 , 但湯頭是我喜歡的 , 是可以久久來吃一次
店內招牌麻辣牛肉麵 , 湯底香氣濃郁 , 網友認為雖然是麻辣口味
但是麻的香氣大勝整體辣度 , 不敢吃太辣的也很推薦喔！
店內牛肉麵以香辣的紅燒口味為主 , 牛肉不算厚 , 正常幾塊
完整吸附到香濃的香辣紅燒湯汁 , 每一口都有麻香 , 覺得很過癮
牛肉麵裡含有牛肉和牛筋肋 , 而牛筋竟然墩到軟嫩到不行
一入口就要化了 , 看好多台大的朋友都超激推！
每塊牛筋都吸附飽滿湯汁 , 吃起來彈牙是好吃的！
他們家的招牌餐點是麻辣牛肉麵 , 敢吃辣的人 , 一定要點一碗來嚐嚐
這樣的麻椒辣味湯頭是我第一次喝到的 , 香噴噴湯頭香辣 , 味道十分夠味 … 我個人蠻喜歡的！
牛肉麵的麵條也是我喜歡的粗麵 , 有一點咬勁 , 有一點麵香
但份量不是很多 , 女生吃可以飽 , 男生吃可能要點大份或是加麵才夠吃
最面在加一點酸菜 , 辣味就沒有那麼明顯了
冷冷的天氣喝著帶有麻椒辣味的湯頭 , 身心皆暖和
舒服卻又不過之的過辣味 , 湯頭讓我蠻喜愛的
牛肉麵的麵條也是我喜歡的粗麵 , 算是蠻有特色的
不愛麻辣的朋友可以點正常不辣湯頭
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劉記川味牛肉麵
電話 : (02) 2368 6031
時間 : 11:30~20:00
地址 : 台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄6號 (公館4號出口步行3-4分鐘)
FB粉專 : 劉記川味牛肉麵
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