MAMAK 檔星馬料理可是我的愛店
離公司近午餐 , 晚餐只要是想吃 , 馬上走過來都不用人擠人
MAMAK檔位於忠孝東路四段紅屋牛排旁 , 非常明顯的黃色大門
是一種 , 天天熱情有活力的迎接到來的客人
捷運忠孝敦化站 2號出口走大約3分鐘就走到囉
遠遠的就會看得到黃色的MAMAK檔 , 超級吸引人的目光
如是第一次來的朋友 , 可以看看門口有推薦店內前10名排行榜的菜單
完全不會選擇困難也不用太燒腦
而Mamak檔主廚是Anand馬來西亞皇室御廚第三代傳人(上網看的資料)
印度裔馬來西亞人的主廚小美和朋友在用餐時 , 在店內有時和他碰到主廚很可愛又活潑
店門口也有他的照片
店內裝潢是將星馬的街道融入其中
城市 , 景點 , 美食以黃綠色繽紛的色彩 , 充滿星馬的熱情親和的人情味的陳設
寬敞剔亮的空間以及有街邊用餐的氛圍
讓沒有去過星馬的朋友 , 也可以宛如到星馬街邊吃美吃一般
用餐環境與服務態度也都非常滿意 , 用料下足重本，一點也不手軟 , 顯見店家之用心
開放式廚房可以親眼見識師傅的手藝
等待的時候 , 觀賞一場精采的廚藝表演，視覺也得到很大的滿足
用餐時間只要路過 , 這都聞到濃郁的香味
店內更是不用說了酸甜觧蝦味時不時的飄出來 , 不餓都餓了
Mamak 檔 
菜 單
7月推出新菜單 , 熱浪美食季 大馬傳統市集經典料理新登場
推出馬來西亞傳統市集五大人氣美食，讓你天天有不同的變化
點購以上主餐，參加新品滿意度活動 , 立即贈送 美祿酷冰沙
美祿酷冰沙
現在只要點熱浪的主食一份 , 完成滿意調查 , 即可以免費送1杯 (原價99元
)
到過星馬旅遊的朋友一定知道 , 到處都見得到美祿飲料 , 可以說是國民飲料了
在炎熱的午後 , 最適合來杯清涼消暑的冰品了
美祿牛奶冰沙均勻混合 , 上層灑上美祿粉
印度拉茶 90元
印度拉茶是馬來西亞必喝飲料
融合出醇厚濃郁卻不死甜的曼妙滋味 , 帶給您醉心難忘 , 眷戀不已的好味道
沙梨橄欖 90元
這也是東南亞朋友們隨手可得的思鄉味
南洋炸物歡樂拼盤 150 元
( 醬料: 是拉差(中間) , 沾沾番茄醬(右邊) , 大馬金醬 (圓盤) )
現點現炸金黃色的光澤及香噴噴的香味 , 一上桌香醇誘人挑逗現在人的味蕾啊
超酥脆外皮搭配上juicy 雞肉就連蔬食也保有水份
沾一點大馬金醬酸甜好吃 , 很涮嘴和朋友聊天之際不小心就吃了好幾塊去了
搖滾參巴炒蝦 120元
是將星馬一帶普遍常見的辣椒醬 , 參巴醬與鮮蝦大火拌炒而成
香噴噴 , 沒有很辣微辣 , 辣得很舒服
沒想到肉質細嫩口感真不賴 , 好喜歡他的醬
海怪椰漿飯 240元
選用馬來西亞人早餐必吃的椰漿飯
一上桌就能聞到米飯清香和特製椰醬 , 一入口濃醇好味香氣逼人
整隻新鮮魷魚(超大一隻) 、濃郁咖哩 , 鹹甘滋味在嘴裡縈繞不絕
愈吃愈有味道 , 難怪會是星馬經典不敗的美味
辣死你媽仁當 220元
仁當使用的辛香料種類更豐富 , 加上椰奶 細煮慢燉7個小時 , 漿汁收乾才能端上桌
辛香味濃郁厚實 , 肉質韌勁十足 , 但不會乾柴有雞肉的湯汁
參巴醬更是辣死你媽的重要靈魂啊
參巴醬包裹雞腿 , 皮沾上醬香口感甘甜 , 風味濃厚
肉多汁 , 拌飯拌小魚乾和花生一起吃超優的
努桑塔拉沙嗲飯 210元
烤得柔軟易入口 , 牛肉烤得也是恰到好處 , 沒有老掉口感相當好
柔嫩又帶勁、豐腴又多汁 , 沾上大量的沙爹醬才夠味
是甜中帶鹹的好滋味 , 醬料均勻滲透入肉中
飽滿的鹹香讓人一口接一口 , 沒有一會兒馬上秒殺
以傳統炙烤的方式逼出肉質香氣、鎖住水份
牛肉咬起來帶勁、雞肉串則多汁不柴 , 入口的肉質是細嫩彈彈的
口感不會過分紮實難嚼 , 口感介於軟嫩&紮實之間
甘榜金三角炒飯 250元
“甘榜”是 馬來文「家鄉」的 意思
搭配生黃瓜、小魚乾、酥炸鷄翅一定要沾沙嗲醬 , 獨一無二的口味
可是店內的特別菜色 , 建議一定要點來品嚐一番
巴刹豬仔小粉絲 180元
超夠味 , 湯超濃好好吃
香酥雪球塔餅 120元
50公分高雪球塔餅 , 是馬來西亞當地極受歡迎的甜點之一哦
這次除了原有的煉乳、參巴醬、咖哩醬等沾醬
還多放進一球香草冰淇淋 , 讓酷夏悶熱的心搭配一點冰冰涼涼 , 吃最消暑啦
不是屬於完全脆脆的 , 一些是軟一些是酥酥的容易撕的那種感覺
塔餅裡塗過甜甜的醬料 , 不沾醬也是好吃
而加入其他沾來吃 , 辣 , 甜 , 鹹 , 冰冰涼涼現在都可以一餅四吃囉
巧克力香蕉煎餅 140元
煎的金黃色色澤讓人著迷 ，酥酥脆脆的外層
送上桌之前淋上煉乳 , 巧克力及薄片香蕉後 , 一份香蕉煎餅就完成啦
這樣堆了滿滿一桌 , 邊享用美味的星馬料理，一邊與好友暢飲敘舊
週五小週末心情特別好這天飽的都站不起來了, 太美味太喜歡
品美食和一同志同道合的朋友一起吃起來真是過隱
【MAMAK檔】星馬料理餐廳 – 忠孝店 粉絲頁
電話 : 02 – 2731- 6086
營業時間: 週日~週四11:30~22:00 週五、週六11:30~23:00
現場候位 , 暫時不開放電話預約 ※有10%服務費 (天天營業)
地點：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓 ( 忠孝敦化5號出口 步行3分鐘)
Mamak檔 IG 👉 https://bit.ly/34MOXjJ
