愛吃火鍋的人絕對要來「員外佬麻辣火鍋」市政府站以天然的功夫湯頭在信義區打開知名度 , 保留養生蔬果湯甘甜味道 , 素食也可以食用哦 , 麻辣香氣 , 卻不會過於嗆辣導致讓湯裡的食材失去原有風味 , 打造出一款「可以喝」的麻辣鍋 , 提供精緻高級食材新鮮品質 , 都讚不絕口是許多下班後用餐的首選
有特選美國牛小排、台灣牛胸、頂級松阪豬等餐點 , 隱藏版黃牛沙朗值得一試 , 食材豐富新鮮 , 有多種不同的肉品可供選擇 , 其中最具特色的是店家推出的手工自製麻辣醬 , 不會過於嗆鼻 , 不論是蔬菜或肉片 , 食材煮熟後只要加一點麻辣醬就很夠味 , 推薦給不太能吃辣又喜歡吃辣朋友！麻辣鍋控一定要朝聖！
員外佬麻辣火鍋 交通
員外佬麻辣火鍋位於信義區基隆路一段147巷15號 , 鄰近統一時代百貨 , 市府轉運站 , 搭乘捷運至市政府站1號出口(上樓是樓梯)步行大約3分鐘 , 4號出口(上樓是電梯)步行大約4分鐘就可以抵達 , 小美和朋友約下班後直接過來聚餐超級方便
開車的朋友可以停在松山高中地下停車場 , 走過來蠻近的
員外佬麻辣火鍋 環境
員外佬麻辣火鍋整體空間是狹長型 , 由大量的木質感的家具擺設加上溫潤的黃光構成 , 環境中瀰漫書卷氣息 , 相當令人有放鬆無壓的感受 , 用餐環境非常棒！
員外佬麻辣火鍋牆上的書法字 , 大風堂第四代門人、張大千第三代入室弟子「孫瑩寶」大師現場揮毫的墨寶 , 用餐也有濃厚的文化氣息 , 感覺自己的氣質都提升了！
店內也有半開放的包廂用餐空間 , 提供了些許隱密性 , 包廂可以提供預定 , 最多可容納約10人 , 不管是家庭聚餐、多人聚會都很適合
提供沙茶、辣椒、醬油、醋、香菜、蒜苗等經典配置
大家可以試試經典搭配 , 蒜苗、香油、白醋 , 沾醬醇厚中帶點微酸口感 , 真是有夠搭爽口開胃 , 麻辣鍋沾著吃也可以降低辣度
員外佬麻辣火鍋 菜單
精選肉品：嚴選梅花豬 ($950) 或 嚴選鮮嫩牛五花 ($1050) 經典拼盤：季節時蔬拼盤 ＋ 精選丸子拼盤 必吃經典：酥脆老油條 飽足主食：白飯 / 寬粉 / 王子麵（任選兩項） 餐後驚喜：招待甜點兩份 
員外佬麻辣火鍋 餐點介紹
這天我們四人來用餐 , 老闆推薦我們點小鍋就很夠吃了 , 大鍋五人以上會比較適合
養生蔬果湯
湯頭都純天然湯頭則經過大量蔬菜去熬 , 製經由主廚精心調製熬煮 , 喝得到養生蔬果湯的甘甜香氣清爽 , 全素的朋友也可以喝的湯 , 光是湯底的鮮甜就讓人捨不得留給朋友喝 , 太好喝小美一碗一碗的喝～
麻辣紅鍋
愛吃辣的朋友一定要來上一碗麻辣湯 , 他們家的湯頭溫潤 , 喝起來麻香兼具 , 濃厚而不刺激 , 層次豐富 , 涮肉片 , 涮海鮮都超推薦
勾魂的麻辣湯底搭配彈嫩的鴨血和新鮮的豆腐 , 鴨血在辣湯精華下一口咬下 , 香辣勁道在咽喉中綻開 , 柔嫩滑溜好過癮哦
豆腐的孔隙吸滿滿了麻辣湯汁 , 咬下去時, 天啊超邪惡 , 每一口都是麻辣鮮香的享受
牛小排
肉片屬於厚實一點、油花分布勻稱 , 輕涮幾秒入口即化 , 鮮嫩多汁 , 軟彈中帶點自然的肉香 , 完全是高級感受
黃牛沙朗
隱藏版的黃牛沙朗每日是限量提供 ！
油花分布勻稱 , 好大一片肉片放入鍋中涮個幾秒鐘便可品嚐 , 吃起來略帶些咬勁 , 帶有獨特甘甜 , 肉質還是蠻細緻的 , 肉汁也十分香甜細緻的美味
台灣牛胸
吃起來極為脆口富嚼勁、彈牙有Q度且帶有濃郁牛油香氣 , 一上桌就涮了好幾片 , 大家都好尬意
非常稀少的部位 , 外觀帶有白色紋理 , 並不是純脂肪 , 而是富含膠質的結締組織 , 所以不用擔心有油膩感 , 反而是脆彈爽口
松阪豬
QQ彈彈松阪豬的口感相當好 , 肉甜味好濃郁外 , 軟嫩的脆度涮在辣鍋中超搭
三寶拼盤 (牛肚 , 牛筋 , 大腸頭)
Q軟彈嫩的牛肚 , 一咬開瞬間肉汁噴濺 , 好喜歡他們家的厚度 , 吃起來很過癮
牛筋非常大塊 , 軟硬度也適中 , 吃起來充滿入口即化
大腸頭吸飽湯汁後都特別香濃可口 , 美妙滋味久久不散！
蜂巢牛肚、牛筋、大腸頭都處理得很讚 , 沒有一丁點奇怪的味道 , 最重要還切得厚實大塊 , 吃麻辣鍋必不能少了的滷三寶必點
嚴選草蝦
碩大體型、肥厚紮實且Q彈鮮甜的肉質 , 鮮美滑嫩甘甜滋味讓我好難忘
牛肉丸
爆漿又彈牙的討喜口感 , 在嘴巴裡面慢慢咬 , 會在口中越咬越香 , 越咬越有滋有味
新竹貢丸
份量是不是很有誠意 , 給的好豪氣 , Ｑ彈滑嫩完全沒有油膩感 , 麻辣湯底內煮真的讓人讚不絕口
黃金凍豆腐
大口咬下就溢出滿滿湯汁吃起來Juicy , 充滿孔洞口感粗獷而有彈性 , 吸飽湯汁口感很棒好吃
水果玉米
是一種可以直接生食的超甜玉米 , 果肉皮薄細緻鮮甜脆嫩而好多汁口感
高麗菜、玉杯筍、黑木耳
食材吸飽了湯汁 , 完美體現了養生蔬果湯湯頭的美味 , 給的量超級豐富而且很新鮮 , 喜歡吃菜的朋友千萬不要錯過
王子麵
王子麵冒著熱氣的香噴噴麻辣香 , 香辣彈彈的口感 , 開動前記得攪拌均勻 , 真的超級香讓人著迷又好吃
如果你也是白飯控的朋友 , 佬麻辣火鍋的白飯煮的很讚 , 口感QQ的 , 搭上肉肉 , 火鍋料美味耶
冰鎮銀耳湯
喝起來口感濃稠 , 帶有淡淡的香甜 , 但不會有甜膩感 , 非常清爽解膩 , 小美超愛銀耳咕嚕咕嚕地喝停不下來 , 非常適合飯後來一小碗
烏梅汁
烏梅汁口感香、醇、濃帶點微酸的口感 , 香氣滿溢且嘴裡回甘 , 吃太飽來一罐剛剛好 , 去油解膩 , 吃麻辣一定要來一瓶才搭配～
員外佬麻辣火鍋 店家資訊
員外撈麻辣火鍋
📍電話：(02)2767-7988
📍時間：12:00 ~ 23:00 (無休)
📌地址：台北市信義區興雅里基隆路一段147巷15號 (🚩 員外撈麻辣火鍋地圖 )
❤️F B : 員外撈麻辣火鍋
❤️I G : 員外撈麻辣火鍋
❤️線上訂位 : openrice線上訂位
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