隱身在淡水的街道巷弄間 ，從下午一路開到晚餐 , 宵夜時段
是許多淡水人的下午茶 , 晚餐 , 宵夜 , 更是解嘴饞的零嘴 , 陪伴看劇 , 電影的好選擇
我搭乘捷運來到淡水站 , 走出淡水站左轉先來到YouBike租借處
借了一台慢慢的騎到新生街 , 順著中山路轉進左手邊的巷弄間 , 馬上就看到 [ 萃年華滷味 ] 啦
下午時段來正好遇見煙燻鴨翅及煙燻鴨頭 , 煙燻鴨珍出爐
光是站在門口已聞到飄香而來的迷人香味 , OMG 煙燻我超愛的
這不多買一些 , 真的會對不起自己啦
煙燻鴨頭工序繁瑣 , 不是天天有的 , 如真的沒有是可以提前訂 , 老闆排時間幫客人製作
有煙燻也有加熱滷味 , 各種食物都可以自行挑選也可以畫單的方式
聽了好幾個人詢問豆干的事 , 才知豆干可以說是 [ 萃年華滷味 ] 的當家花旦
可惜來的當天廠商送錯 , 以至店家沒有豆干可以製作 
我飲恨了啦 , 下次來一定要吃到招牌豆干本人啦
豬頭皮和豬耳朵也是網路上大家很推薦的熱門招牌
真氣自己的胃不夠大 , 真想全都打包帶回家 , 當晚餐或是下酒小菜都是很棒的事
牛筋 , 牛肚 , 牛健 滷的好透好嫩 , 三個一起點可以選綜合
綜合一份100元老闆也太佛心價了吧 , 有來的朋友一定要來品嚐一下
嚴選食材 , 重視品質 , 老闆一早8點就開始忙碌製作
時間一直來到下午開店時段 , 馬不停蹄的裝盤上冰櫃
[ 萃年華 ] 如對特自家人的心 , 以薄利多銷來回饋淡水的鄉親朋友
豬皮也是秒殺滷味之一 , 除毛去油脂超乾淨
彈嫩軟QQ , 是店內排名前幾名必買美食哦
燻鴨翅1隻25元 , 比較市面上的價格 , 真的是便宜到讓人不敢相信
週末時間在家追劇 , 看電影怎麼能少了這味啊
客人一來就是先夾一盤燻鴨翅才開始選其他的滷味品
因為真的好香 , 光是聞香口水就要流下來了
和老闆閒聊 , 老闆說她也是愛美食之人 , 自家的滷味特調出來的滷汁
醬料要自己敢吃才會拿出來賣 , 而她對食材的嚴格是吃一口就可以感受的
[ 萃 年 華 滷 味 菜 單 ]
真空包衛生又乾淨 , 美味也不會因為冰箱冰藏而變質喔
燻鴨翅4支100元喔
燻茶鴨 一盒(半隻) 220元 如有喜歡這味的朋友
一定要提早來買 , 一天沒有出幾盒 , 而依照我當天的情況
慢了想吃的就沒有了 , 超強手生意興隆的景象真的有嚇到我
隨手一夾就是一盤滿滿的
美味當前什麼都想夾一點 , 什麼都想來吃一下
300元多就已一大袋滿滿的 了
除了有一般滷味之外 , [ 萃年華滷味 ] 的煙燻系列滷味
我更加喜歡 , 小美當天店內用還外帶回家和家人分享
這天點了3 大盤和一同來的朋友分享分食
太過好吃沒有二三下時間就見底 , 同行的朋友邊吃邊讚美
就連朋友忍不住打包一袋
王子麵 20元
照慣例先喝一口湯 , 不過鹹不是味道很重的那種 , 入口淡淡的香
接著夾一點麵送入嘴裡 , 捲捲的麵條吸滿湯汁 ，給人很清爽的感覺
花生 , 花椰菜25元 , 玉米筍20元
花生綿細脆脆的 , 濃郁甘香 , 具有待別的香味
花椰菜 , 玉米筍入口清爽鮮甜 , 味道鹹而不膩 , 讓人回味無窮
米血 一片15元
飽水度很不錯 , 有一種像吸滿了滿滿醬汁的過癮感 , 這個還挺好吃的
甜不辣 2片 10元
口味上就是簡單耐吃 , Q彈中又帶了點醬汁濕潤般的口感
口感厚實 , 味道很不錯！
百頁豆腐 1片 15元
吃進嘴裡還會小噴汁 , Q軟度表現不錯
香菇 30元
以店家獨門滷汁滷製 , 並加入中藥提味
甜味滲入香菇之中製作出獨特的迷人風味 , 鮮甜多汁的滋味在口中久久不散
白蘿蔔 20元
是一種鹹甜又回甘 , 味道超級入味 , 就連中間切開的部份也是包裹滿滿的滷汁
水嫩保水咬一口是會噴汁的喔 , 口感上相當爽口宜人
接下來我來介紹我超愛的肉的部份 , 真的超級入味 , 滷的十份柔軟
就連80幾歲的阿嬤也吃的津津有味 , 真心非常推薦！
燻鴨珍 1顆 20元
柔軟脆脆的很有嚼勁 , 第一次吃到這樣好吃又入味的鴨珍
喜歡帶有香脆咬勁的朋友非常推薦！
滷牛筋
大份100元 , 小份50元 , 也可以滷牛筋 , 牛腱 , 牛肚綜合
滷牛腱
滷牛肚
閃耀著動人光澤 , 好嫩好Q彈 , 入味柔嫩濕潤
鮮美與香氣撲鼻 , 每吃一口便齒頰留香
滷土雞腳 1支 25元
吸飽滷汁 , 令人忍不住垂涎三尺 , Q彈有一點嚼勁的口感
越嚼越覺得唰嘴極了 , 最後吃飽飽 ，很滿足了
個人真心覺得這家的美食CP值不錯
燻鴨翅 干支25元
位在新北市新生街的 [ 萃年華滷味 ] 是淡水附近顧客最喜歡的滷味攤子之一
價錢實在且食材新鮮 , 種類也十分多樣化
滷味部份 , 牛肉系列如牛腱肉、牛筋、牛肚 , 每一樣都滷得透亮又入味
煙燻鴨頭、鴨翅、鴨舌頭、燻茶鴨等等各式美味 , 加一匙花椒香氣辣油
不管是宵夜或是下酒菜都超好搭配 ！
真空宅配不怕半夜挨餓 , 在家的深夜美食推薦給大家
地址 ：新北市淡水區新生街120號 (淡水捷運站 , 步行16分鐘 , 單車9分鐘 )
