![[永和]*江家黃牛肉麵*紅燒湯頭/牛肉塊又大又厚 @💕小美很愛嚐💕](http://may128.com/wp-content/uploads/pixnet/1480930620-4042051036_n.jpg "[永和]*江家黃牛肉麵*紅燒湯頭/牛肉塊又大又厚 @💕小美很愛嚐💕")
今天來到永和區中正路上的江家黃牛肉麵店
第一次來品嚐時是好久好久之前的事了
沒想到Q嫩甘甜的牛肉深深吸引小美 , 而一試成了主顧
來快進來 , 小美己迫不及待要來飽腹一番了
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小小的店面真沒想到
美味己飄香快40年，更讓不少旅客慕名而來～
聽小謝說江家可是他從小吃到大兒時的老味道哦
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光線明亮 , 服務人員(阿姨們) 超級親切 , 服務也很周到
來到江家就是如此的輕鬆舒服 , 服務人員(阿姨們)常常與來品味的客人聊天
阿姨的關心就如同家人一些
可見來這兒的人客都是常客 , 也是和小謝一樣從小吃到大
有些客人吃到結婚生子又帶家人來 , 是一種代代相傳的美味
江家從中午營業到凌晨，隨時來都吃的到牛肉麵
位置雖然不多，生意可是好到不得了
如果沒有位子阿姨也會幫忙安排位子 , 喜歡這種熱情感
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桌墊下放了大又彩色的菜單，項目簡單很好選擇
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冰箱有五色小菜可挑選，一缺阿姨會立刻補上
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醬料放置桌面 , 採自由取用
醬油 , 白醋 , 香油 , 辣椒油 , 黑醋 , 胡椒 , 一大碗的酸菜
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餐點全送上桌後 , 需先結帳哦
今天的晚餐相當可口吧 …
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今天拿的小菜 ~
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涼拌干絲 30元 鹹淡調的恰到好處 , 清爽開胃
小魚辣炒豆干 30元 豆干Q彈搭配炒的鹹香小魚 , 嫩香不乾澀 , 辣椒看似大 , 但不會辣僅是提味
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高的是中碗與矮的是小碗 , 加10元立馬變大碗(麵加一團)
喜歡喝湯的朋友 , 一定會開心加湯不加錢哦
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牛肉麵 中碗 160元麵條是粗麵條 , 湯頭是以紅燒口味呈現 , 牛肉滑順細緻
沒有難嚼的筋肉 , 柔軟的口感 , 嚼久會散發出來牛肉的香味
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半筋半肉牛肉麵 小碗190元一送上桌香氣馬上撲鼻而來 , 湯頭鮮香不膩口 , 熱熱的喝最棒了
品嚐得到牛肉牛筋的香甜 , 是喜愛牛肉老饕的首選
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牛筋熬出自然的稠密膠質感 , 入口即化 , 美妙滋味讓小美流連忘返
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口感鮮軟 , 鮮甜味肉汁完全鎖在裡頭
喜歡入口即化的朋友一定會喜歡
小美就是不愛吃硬的東西的人 , SO軟度很對小美的嘴
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精華就在湯頭裡油條吸了滿滿的湯汁 , 吃起來相當過癮
份量十足且牛肉滷的軟香彈牙十分入味
天然豐富的膠質對女孩兒很棒哦
暖胃辛香，也征服不少老饕的胃
有機會真的有來這深度探索一下
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江家黃牛肉麵 02-2922-3180
11:30~凌晨1:30
新北市永和區中正路493號
[胖may]永和秀朗路*WOO_WA 嗚哇義式廚房*加飯加麵不加價
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