內湖美食今年春夏新發現「Fogant內湖法式餐廳」 , 主廚來自澳洲藍帶學院 , 不僅食材性價比讓人驚艷 , 法式烹調與華麗擺設更是吸睛！
看大家的分享太物超所值 , 這次是為朋友慶生特別預訂來用餐 , 他們的菜單不定時會更換品項 , 除了可以吃到美又脆口的前菜馬鈴薯/鮪魚/帕馬火腿、如精品口感的紅甘/夏朵內白酒醋/鳳梨、嫩又多汁的USDA Prime牛肋眼心、軟嫩脆彈熟成鴨胸、美的冒泡的巧克力甜點、夏日酸甜爽口的莓果軟糖等多種夢幻食材誘人之外 , 價格竟然只要1380元！以法式手法煉成細膩精緻 , 口感豐富時髦菜色 , 慶生 , 聚會搭配2杯酒品只要加價680元超值啦 , 各位喜愛吃精緻法式料理的粉絲們可以準備訂位囉！
Fogant 交通
Fogant 位在內湖民權東路六段上 , 鄰近臺北市網球中心 , 三總內湖院 , 開車的朋友可以停在旁邊的台北市網球中心站地下停車場 , 走過來大約2-3分鐘 , 民權東路六段上公車蠻多的 , 交通算是便捷的
Fogant 店家資訊
Fogant
電話 : 02-8791 0288
營業時間 : 下午12:00 – 下午2:30 、下午6:00 – 下午10:00 (週一 , 二休)
地址 : 台北市內湖區民權東路六段200號1樓
FB : Fogant
Fogant 環境
用餐環境 , 有簡約北歐風格 , 呈現新穎優雅風 , 室內的牆面選用深藍色調為主要 , 金屬配飾創造古典感 , 為整間增添優雅沈穩的感覺～
Fogant 菜單
午餐的價錢很合理也比起晚餐來說較經濟一些 , 午餐有四道菜、麵包、湯品、甜品、飲品1380元(牛排主餐另加價350元) , 水資150元/人 , 另外加價680元選擇2杯酒品 , 加1000元3杯飲品 , 小美覺得午餐搭配二杯的酒品就很足夠了
Fogant 餐點介紹
入座後 , Fogant即為我們送上微涼的氣泡天然礦泉水 , 小美喜歡很冰 , Fogant非常的細心還為小美加入冰塊和檸檬片 , 一喝冰涼氣泡口感 , 解熱又消暑
前菜 馬鈴薯/鮪魚/帕馬火腿
外層有點酥穌的口感 , 馬鈴薯微微的焦香味 , 加入鮪魚跟帕馬火腿層次感讓人著迷 , 入口鹹香酥香味 , 好吃
紅甘/夏朵內白酒醋/鳳梨
酸甜的醬汁與冰鮮紅甘魚帶來清晰的鮮甜口感 , 肥美嫩口的紅甘 , 精緻巧思讓人意猶未盡 , 是很棒的開始！
自製酸種麵包｜奶油
麵包非常酥 , 抹上奶油後滋潤口感 ,清爽 奶油香氣好吃不油膩 , 配湯一起吃味道更迷人啊
今日例湯
花椰菜濃湯上桌就可以聞到陣陣香味 , 喝起來非常濃郁 , 搭配帕馬森起司特有的鹹香之外 , 又有分清爽感 , 喜歡他的食材堆疊出的層次感
熟成鴨胸/大根/過貓
熟成鴨胸上層鴨皮酥酥脆脆的 , 鴨肉厚度夠 , 咬起來軟嫩彈彈略帶有嚼勁 , 整體的表現令人驚艷
外酥內嫩的鴨肉 , 鴨皮酥酥脆脆 , 真的有讓小美驚艷 , 內裡肉質軟嫩Q彈保有肉汁 , 是今日銷魂等級的美味
大根鮮甜多汁 , 本身就好入味沾入主廚特調醬更增添了口感層次 , 西式料理比較少見過貓入菜 , 入口鮮嫩並帶點滑溜口感 , 在炎熱的中午時分享用好爽口 , 我個人好喜歡
USDA Prime牛肋眼心/牛肉自然醬/時蔬
主廚堅持直火烤後 , 靜置烹調 , 讓牛排中心溫度到五分熟的狀態 , 粉紅粉紅的嫩到不行 , 淋上主廚特製的牛肉自然醬汁 , 柔軟多汁鮮甜味肉汁完全鎖在裡頭 , 吃完到現在還是念念不忘
蘆筍軟嫩帶一些脆口 , 沾著南瓜泥口感清爽無比
巧克力/莓果/紫蘇花 甜點
Fogant萬人迷的餐後甜點 , 一口咬下口感非常鬆軟 , 外酥脆內柔軟滿滿的清爽鮮奶油與濃郁的巧克力搭上紫蘇花 , 瞬間帶來的滿足幸福感
莓果軟糖
淡淡的莓果香氣 , 吃起來酸酸甜甜很順口
Fogant 飲品介紹
MISS COURRÈGES BLANC 2021珂理小姐白葡萄酒
珂理小姐粉紅酒小美對他比較了解 , 看到Fogant有珂理小姐白葡萄酒 , 馬上點來喝看看 , 香氣撲鼻 , 淡淡的花香及葡萄柚的果香 , 口感清新是很棒的開胃酒 , 讓炎熱的夏日帶入清新口感
【未成年請勿飲酒、喝酒不開車】
Matthias Gaul Steinrasse黑皮諾 2019
入口有巧克力的香氣 , 入喉後會帶點堅果的香 , 單寧不高屬於輕盈的口感 , 搭配今天的餐很在適合不過了
【未成年請勿飲酒、喝酒不開車】
洋甘菊茶清爽中帶點清新芳香 , 獨特淡雅清香 , 夏日冰冰喝好消暑熱
拿鐡咖啡沒那麼浮誇 , 比我預期中的還要好喝 , 上面綿綿的厚奶泡 , 咖啡濃醇順口 , 熱熱的喝一口好舒服
Fogant整體餐點精緻 , 擺盤與上菜方式不是走fancy花俏的 , 服務生專業有禮 , 讓用餐體驗非常舒適輕鬆 , 沒有一般French food的隆重感 , 很適合慶祝與小聚會 , 輕鬆但還是需要儀式感的場合推薦給大家
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小美很愛嚐
Fogant
電話 : 02 8791 0288
營業時間 : 下午12:00 – 下午2:30 、下午6:00 – 下午10:00 (週一 , 二休)
地址 : 台北市內湖區民權東路六段200號1樓
FB : Fogant
