過完年之後 , 接著就要進入元宵了
每到冬至或元宵 , 桃園南門市場內[ 包子哥 ]一定大排長龍
這家包子哥的湯圓 , 真的是我意外發現 , 而且一吃成主顧的店家 !
南門包子哥 位於桃園市桃園區南門市場內12號攤位
路口處是台中肉圓 , 從旁邊的巷子(圖中的藍色鐡門那巷子) 走進就會看到了
位置不太好找但看google是可以找到的
或是南門市場中繞一下就會發現他們家哦
小美來時已11點多了 , 一路走過來好熱鬧 , 都是購物的阿姨伯伯們
隱密的店面但熟門熟路客人真的不少 , 小美來時攤位商品已快賣光光了
但沒有關係小美今天是為了好吃湯圓而來的
現買現包 , 純手工這樣的口感是小美最愛的
這裡平日有提供包子 , 饅頭 , 碗粿 , 草仔粿 , 芋頭粿 , 蘿蔔糕 等等
節日也有提供節慶商品 , 如這次小美要推薦的湯圓
第三代傳承從阿公 , 阿嬤開始 , 到現在包子哥
古早味口味 , 採用單純的食材和獨家研製技術
老麵為基底做出來各個不同口味的包子和饅頭
老麵發酵回彈快 , 口感特別細膩 , Q彈水潤 , 壓下去會快速回彈不是那種壓了就扁的哦！
包 子 哥 菜 單
品項不少 , 都是銅板價格 , 價格10 ~ 30元 , 平民美食來包子哥就是超划算!
饅頭 11/1-11/31 還買10 送一哦
餡料都是老闆手工炒製而成的 , 無添加香精香料 , 都是天然食材
小美各買了芝麻口味 , 花生 , 紅豆和鹹湯圓 , 提前吃不用跟大家擠節日還搶不到
芝麻湯圓
湯圓好吃的秘訣在於純手工揉製 , 湯圓皮較Q薄 , 芝麻餡香濃～細緻
皮軟芝麻糊滑順潤口 , 綿綿不絕, , 一咬下香氣噴鼻 , 好好吃哦
紅豆湯圓
可以看到紅豆顆粒大而飽滿
從內餡到湯圓的外皮嚴格把關 , 香氣濃郁的獨家香氣雅致綿密的紅豆沙
滑嫩不膩QQ口感 ，香氣四溢 , 讓人愛不釋手
花生湯圓
煮熟的花生湯圓不僅會飄著淡淡糯米香氣
咬下時還會流出濃郁燙口的內餡 , 香甜滑口 , 軟Q 的口感
特別適合搭配多種甜的湯品 , 紅豆湯 , 花生湯或是甜酒釀都是很搭的人氣組合
古早好滋味可說是不少人喜愛的飯後甜點
鹹湯圓
皮好Ｑ好彈表現得十分細緻柔順 , 綿細滋味讓糯米氣味在口中越嚼越香
內餡肥瘦豬肉比例調的恰到好處 , 肉汁鎖住
整體吃起來爽清不膩口, 份量很精巧滿溢 , 大食量的朋友也可以吃得很飽
這天下班回家將湯圓加入香菇排骨湯中一同吃 , 真沒有想到也好對味
不油不膩反而蠻爽口的 , 皮QQ彈彈一口接一口 , 完全是停不下來啦
上班族完美宵夜 , 喝上一口熱呼呼的湯特好睡
南門市場中隱藏版美食 , 吃過一次以後 , 不難想像為何 [ 包子哥 ] 飄香一甲子
手工湯圓內餡鮮香 , 湯圓口味有甜 , 有鹹以圓糯米遵循古法製作
皮Ｑ柔軟很彈牙 , 除了元宵 , 冬至節日可以吃到暖呼呼的湯圓產品
店內也有招牌商品 碗粿 , 包子 , 饅頭 , 草仔粿 , 芋頭粿 , 蘿蔔糕 可以選擇哦
圖中 的小美女是老闆的女兒 , 拿著湯圓皮在揉玩 , 真的很可愛
老闆說這樣也可以幫忙練習手掌的肌肉 … 也是對的 , 沒有錯
南門包子哥 -包子 & 饅頭 
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