新竹北門街美食小美很推薦「阿桂羊牛雜」還好朋友無意間找到 , 也就這樣誤打誤撞的進來吃 , 阿桂羊牛雜主打的是正宗湖南口味料理 , 口味上改良沒有那麼重鹹 , 很符合現代人的健康口味 , 而每一道菜色都讓大伙嘖嘖稱奇 , 欲罷不能 , 也難怪是大家推薦新竹城隍廟必吃的在地美食推薦！更是google新竹人氣小吃no.1
湖南料理也可以說是湘菜 , 可是中國八大菜系之一 , 以辣味豐富整個料理、菜餚口味突出而讓愛美食的老饕都垂涎三尺 , 阿桂羊牛雜的酸辣菜色和及臘肉製品 , 如果你是嗜辣的朋友一定要試試看 , 他們色菜變化的美味 , 連很多不吃辣的朋友都說棒
阿桂羊牛雜
電話 ：03-5280850
營業時間 ：11:00-02:00 (凌晨兩點) 週三公休
地址 : 新竹市 新竹市北區北門街63號
FB : https://www.facebook.com/hashtag/%E9%98%BF%E6%A1%82%E7%BE%8A%E7%89%9B%E9%9B%9C/
阿桂羊牛雜位在新竹北區的北門街上 , 離近新竹城隍廟走路只要2-3分鐘的路程即可到達 , 開車來的朋友阿桂羊牛雜走幾步 , 北門街35號旁就有一個收費停車場 , 平日一小時40元 , 假日60元 , 方便到不行
阿桂羊牛雜創立於民國96年 , 至今已有15年歷史 , 而店內看到的員工都已在店內服務4-12年的時間 , 可見阿桂是幸福企業啊
阿桂羊牛雜有二間店面 , 超棒的是都有冷氣 , 還有飲品 , 白飯無限吃 , 雖然是熱炒方式料理 , 但他們在環境上保持的整潔乾淨 , 沒有預先訂位是以現場入座的方式為主 , 喜歡阿桂羊牛雜的老顧客都熟門熟路知道要早點來或是避開用餐人多的時間 , 不想等內用的朋友 , 也可以選外帶回家 , 他們熱炒的手腳很快不會等太久
自助區提供免費的古早味紅茶 , 只要每人消費一道快炒 , 白飯免費供應哦 …
阿桂羊牛雜 菜單
炒麵、炒飯、當歸、清燉、各式湯品、熱炒、湖南特色「湘菜」菜 , 餐點種類多樣化 , 口味以酸辣為主 , 不吃辣的朋友 , 他們熱炒餐點也有一些不辣的也都很下飯
古早味紅茶
只要消費就免費可以喝紅茶 , 客人除了用餐之外 , 佛心老闆還會免費送上古早味紅茶 , 讓客人可以配著餐點一起享用 , 雖然古早味紅茶是免費的 , 但是味道卻不馬虎 , 紅茶口感順喉 , 甜而不膩跟店內的餐點配很對味
清燉牛雜湯90元
湯頭喝來甘醇清甜 , 雖然是清燉的但卻很夠味道 , 牛雜保有Ｑ彈嚼勁 , 一碗羊肉湯下肚 , 全身暖呼呼的超棒 , 而且冷了喝也很甘甜 , 好好喝！
湖南橘皮肉片210元
一上桌肉香四溢 ,看似油膩實則清爽 , 肉片以肥瘦適中 , 肥肉的部份非常Q彈 , 瘦肉不乾不柴非常厲害 , 鹹香滿嘴好入味帶點微辣 , 齒頰留香回味無窮的好味道
剁椒獅子頭 200元
超大一粒肉量多、而且瘦肉比例高 , 口感扎實 , 香氣和口感都是一級棒 , 辣度不太高不吃辣的朋友愈吃愈唰嘴
炒豬肝 150元
連不敢吃內臟的吃貨朋友也會超推薦這道炒豬肝 , 厚實切片吃得出來廚師掌握火侯的好功力 , 口感鮮嫩醬汁完美的附著在豬肝上 , 沒有腥臊味相當新鮮嫩口 , 整個就是完美口味 , 好吃得不得了
高麗菜溜牛柳 140元
高麗菜跟牛柳拌炒 , 高麗菜脆口又多汁 , 牛柳不僅嫩 , 鮮甜味肉汁完全鎖在裡頭 , 有辣椒片 , 但完全沒有辣口感 , 反而是香噴噴的甘甜好味 , 雖然不是什麼複雜的菜色 , 可是就是涮嘴
芥藍菜炒牛肉 140元
大火快炒且口味鹹香不死鹹 , 牛肉細緻好入口 , 搭配芥藍菜更顯清爽 , 非常下飯阿 , 香氣讓人口水直流 , 很適合來一碗白飯 , 當下酒菜也推薦
麻油薑絲炒豬肉 160元
濃郁香氣讓人口水直流 , 豬肉軟嫩有彈性 , 對於喜愛麻油味香氣的饕客 , 淡淡麻油香真的是畫龍點睛 , 在舌尖繚繞 , 回味無窮 , 無論單吃或是搭配白飯都相當具有媽媽的味道 , 越吃越涮嘴
甕椒炒腊牛肉 210元
腊牛肉的口感好柔軟 , 而且非常的入味帶點嚼勁 , 牛肉中的香醇味道很有層次 , 搭著甕椒一起吃不會感覺有辣感 , 其實反而多了點酒香氣 , 這道菜好有魅力令我印象深刻 , 獨特香味下次來一定必點這道！
而這道甕椒炒腊牛肉可以說是阿桂羊牛雜的火紅招牌菜之一 , 甕椒以及腊牛肉都是店家特製的 , 牛肉片真的非常的特別 , 再一入口時立馬可以感受到店家對於料理的用心
白辣椒炒腊肉210元
根本就是下酒菜經典中的經典菜啊！！而且腊肉肉質吃起來Q彈有咬勁 , 不會讓你咬不動 , 只會讓你越吃越香 , 越咬越涮嘴 , 不僅層次相當豐富 , 鮮美香甜十分的夠味！只要吃過很難不會愛上 , 這個超好吃的耶！有來你們一定要點來吃看看
湖南臘肉炒飯 110元
吸附了滿滿的醬香 , 粒粒分明炒飯吃的好過癮 , 湖南臘肉油脂在嘴裡悠遊的感覺特別的香 , 也好喜歡它在嘴裡彈彈瞬間及口感 , 軟嫩中帶一些彈性 , 口感清爽不油膩 , 這道炒飯更是超下酒的狠角色
阿桂羊牛雜的湖南臘肉、泡椒、辣油以及小魚乾辣椒通通都是店家自製的 , 尤其是湖南臘肉真是好吃 , QQ彈彈的 , 美味到不行呀！
湖南臘肉就真的是超下飯 , 鹹香好滋味 , 忍不住都買回家 … 為我家人加菜啦
阿桂羊牛雜的湖南臘肉是店家特製 , 隨著現代人注重健康 , 他們也讓臘肉的鹹度降低 , 吃起來不會太鹹相當彈也很爽口 , 油脂多的湖南臘肉咬在中口感腴滑 , 肉質嫩中帶香而不油膩 , 並且多了一點煙燻透出來的甘甜醇香味 , 買回家拌炒蒜苗、芥菜、青江菜食材拌炒對美味100分
阿桂羊牛雜他們每一道都是現點現炒 , 味道真的很棒 , 非常對我的胃 , 原本在想湖南的餐點會比較鹹和辣 , 但吃了後才知我原全誤會了 , 他鹹香夠 , 香辣很順口 , 也有不辣的菜色完全不用為這擔心 , 有來的朋友小美很推薦可以試試甕椒炒腊牛肉 , 白辣椒炒腊肉 , 炒豬肝 , 湖南橘皮肉片 , 麻油薑絲炒豬肉等菜色 , 阿桂羊牛雜他們的湖南菜/湘菜！！真的和一般小吃店或是熱炒店不大相同 , 不管你是哪個時間 , 哪天忽然想吃 … 來到這都不用擔心 , 今天來吃一波 , 還真是好吃無雷 , 新竹人氣美食真的不是浪得虛名的
喜歡 小美 的話請按個讚或是分享唷 👉 部落格 / IG / FB / youtube
** 每人感受因人而異 ，食後心得分享 **
※ 以上訊息如有異動 ，請以最新公告為準※
