今天要來推薦一間剛開幕不久的中和美食小吃 , 主打的商品是「掛爐烤鵝」跟「黑松露烤鵝」他們招牌的烤鵝三吃真的超豐富 , 招牌黑松露燒鵝每日可是限量的 , 小美一定不能錯過 ~ 今晚就要帶「烤鵝三吃」回家 , 三吃餐有烤鵝切片、炒鵝架、以及餅皮、醬料和蔥段 , 非常特別一份囊括不同美味 , 他們的「黑松露烤鵝」和其他家的烤鵝就大大不相同 , 特別又是盒裝美觀又大方 , 帶回家加菜美味又鮮嫩 , 全家都好喜歡 , 好吃立馬分享多買了一份送妹夫家吃 … 沒想到大家和我一樣都尬意 , 讚美不斷 , 還叮嚀改天去再多買一點回來 , 中和美食推薦如大家 , 還沒來「金牌烤鵝」吃過的朋友找天來試試吧！ 未成年請勿飲酒、開車不喝酒
金牌烤鵝
電話 ：02-2962-3958
營業時間 :
禮拜五 17:30 ~ 20:30（限量十隻鵝）
週末 11:00 ~ 14:00跟17:30 ~ 20:30（各限量十隻鵝）
地址 ：新北市中和區莒光路44號
IG：https://www.instagram.com/gooseglod/
金牌烤鵝位在新北中和的莒光路上 , 鄰近中和環球 , 捷運板橋站和府中站的中間 , 騎單車來大約都10分鐘內可以到達 , 開車的朋友可以停在民享市場地下收費停車場 , 或是停莒光路上的停車格 , 騎車前往的人停在門口就可以 , 預約外帶不用太多的時間
金牌烤鵝 菜單（菜單部份會更動 , 請查看ig專頁公告比較準哦）
目前有烤雞、烤鵝 , 最多熟客愛點的就是烤鵝三吃 , 不但口味份量可以選 , 一隻一般家庭來享用的話 , 份量就很足夠 , 如果是小資族或一、兩個人想吃半隻也沒問題 , 不怕吃不完有負擔
外帶餐盒蠻文青的 , 不像平日我們吃的烤鴨只是提供塑膠袋 , 油膩膩的也比較不保熱 , 金牌烤鵝好像發現我們年節送禮 , 探訪親朋好友 , 或是拜訪公司客人 , 偶爾也想好看美觀又可以大方的禮盒 , 金牌烤鵝的週到讓我送禮多了一點小小的面子 , 真的蠻有質感的
烤鵝選用產自雲林8斤左右的大肥鵝去製作 , 帶骨鵝肉會淋上特調的甜麵醬及松露醬 , 搭配一些配料食材均勻攪拌 , 放進蒸烤爐去烤 , 很多大飯店裡的餐廳也都是用這一台來製作美食 , 聽老闆說這一台蒸烤爐要價五十萬以上 , 溫度和濕度的調節的效果好 , 並且有360度多流式蒸氣 , 而且受熱也很平均 , 烹調方式更加健康 , 也可讓食物更加美味 , 在烤的過程就一直聞到香味了
小美提早來剛好看到製作過程 , 整個過程好香哦…我還沒有排到只有看別人的餐流口水的份啦
等待了一會 , 太開心了終於輪到我了 … 我內心忍不住在歡呼了 , 朋友們預訂好準時來就好 , 不然會和小美一樣肚子好餓哦
今天就是為了他們的招牌的烤鵝三吃而來的 , 二種美味「掛爐烤鵝」跟「黑松露烤鵝」一起帶回家 … 我們家對美食一定不會漏勾的 , 有固定片鵝、醬爆鵝架、青蔥、麵皮與特製沾醬1包 , 搭配起來的份量差不多 , 覺得不夠的話還能另外加購 未成年請勿飲酒、開車不喝酒
黑松露燒鵝 三吃
可是這裡的獨家明星餐點 , 不要看他黑嚕嚕的 , 不太美的樣子 , 但他的美味可是不平凡的 , 皮Q彈肉嫩鮮甜又多汁 , 非常滑溜好好吃啊！整道非常入味 , 讓人意猶未盡 , 以往買的烤鵝 , 都要趁熱享用 , 口感才會最美味 , 不過在這裡即使是冷了後 , 也是彈香鮮甜又富有肉汁與油脂的香氣層次 , 不沾醬也好好吃 , 吃過真的會回不去了
這盤炒鵝架 ,光是這盤炒鵝架油亮油亮的鵝皮就讓人忍不住要開動了 , 炒鵝架又香又甜 , 鹹香好好吃 , 入口立馬淡淡的黑松露香氣 , 搭配著白飯一起吃 , 就是停不一口一口不小心就沒有了 , 就連湯汁我也不放過啊 , 可以說是白飯殺手 , 好吃大推
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掛爐烤鵝 三吃
店內招牌掛爐烤鵝 特別夠味 , 必點不可 , 厚切片鵝好美十分吸睛 , 鴨皮是稍有厚度的口感 , 表皮酥香吃起來彈彈的超多汁 , 咬下後還會溢汁 , 豐滿的油脂香氣在口中流淌 , 鵝肉豐滿油脂香氣超過癮 , 口感濕潤香氣十足有夠享受～
鵝肉的骨頭炒到跟醬汁合而為一 , 醬爆口味鹹香很入味 , 香嫩好吃到連骨頭裡的汁都吸得乾乾淨淨 , 恰到好處的鹹度 , 不論是單吃都配飯都很不賴
金牌烤鵝可以有LINE群組 , 訂餐可以先加起來喔~ 還可以享有第一手優惠資訊 , 我立馬加入 , 真的好方便~ 回覆服務親切又貼心
終於吃到這間在中和小有名氣的 , 獨家黑松露烤鵝以及招牌排爐燒鵝 , 雖然價位真的稍高 , 但鵝肉的油脂與肉質的確有很明顯的不同 , 吃過後就很難回得去了, 首推必點每日限量的黑松露燒鵝 , 沒吃過真的很可惜 , 還沒來吃過的朋友快來試試吧！美味分享給你們喲～！
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