愛吃海味的朋友有福啦！
人氣爆朋、CP值超高 , 在地好口碑
今天耍來跟大家介紹的名店 , 可是無菜單界之中的打卡火紅口碑店
在地營業超過4年的時間 , 美味功夫已是台北人耳相傳非吃不可的好滋味！
每日新鮮漁獲海鮮供應 , 台灣在地小農合作 , 秉持提供新鮮有質感的海鮮美味
11個板前座位圍繞開放式廚房 , 可以親眼見識師傅的手藝
預約制的板前無菜單料理一套餐1200元 , 這樣價格就吃得到
生蠔 , 鮑魚 , 海膽 超值超划算 , 超鮮超嫩 , 爽爽大口吃
實材實料味鮮絕美又澎湃海鮮 , 海鮮控的朋友
喜歡吃生蠔、生魚片的朋友美味破表就來「漁當家」北投美食推薦
漁當家位在台北市北投區裕民四路
鄰離捷運石牌站1號出口 , 步行5-6分鐘 , YouBike , 公車也蠻多
開車來的朋友可以停在「iRent 捷運石牌站」
或是「CITY PARKING 城市車旅停車場(國泰石牌站)」
附近路邊停車格找一找也可以 , 交通便利
多可愛啊 , 是不是和貓咪一樣舒服在家吃飽的輕鬆感
散發恬靜清幽的環境 , 緩慢的步調氣息 , 沒有壓力的慢慢吃
漁當家使用的食材都是透過基隆直送海鮮 , 澎湖船家的新鮮直送漁獲
每天會吃到什的食材都是需看看當日捕獲的而變化不同美味
高檔的食材用平價的價位就可以享受到 , 每日供應的食材數量有限
海鮮控的你一定會吃的超級滿足～
源於日本的 料理講究板前的料理美學
從食材、服務、氣氛都相當講究 , 新鮮食材透過師傅巧手的各種料理
優雅的日式料理座位 , 有著溫馨的氣氛 , 座位寬敞舒適
間距拿捏得宜，完全沒有擁擠感！
貼心提供座位寢方置物籃置放包包
用餐過程享受廚師在我們前面展現精湛廚藝
就像在看場表演一樣 , 實在過癮呀！
精緻板前料理有如聲色香味展演
對於食材的堅持 , 從起點就不接受任何的妥協
呈現食材優質清鮮的本質
提供冷飲或是熱飲 , 依照季節跟天氣而定
當天我們喝到的是熱麥茶 , 清香好喝 , 順口香氣甘味
餐前喝暖暖胃好舒服 , 搭配日料也很棒
漁當家食堂 無菜單料理
目前提供的是每人1200元的無菜單料理 (平假日都是全天供應)
5-12歲兒童套餐800元/人（4歲以下可與同行大人共食）
這大概是讓我印象深刻的無菜單料理 , 非常特別～
每一道菜色都令我滿驚豔的 , 有許多的食材是我比較少見或是沒聽過
很多食材只有在高級的日式料理店才吃的到
今天還好朋友有揪 , 不然我就錯過美味了
時蔬沙拉
（甜菜根、小農綠竹筍、翼豆、櫛瓜
玉米苗、圓葉芝麻、空心菜、澎湖角瓜、佛手瓜）佐草莓沙拉醬
層層堆疊出來的時蔬沙拉 , 具有飽滿份量的口感
豐富蔬食 , 視覺與味覺的雙重享受
像藝術品一樣的精緻 , 清爽美味超開胃
綜合刺身
（日本青甘、柚子旗魚、紅頭吻仔魚、澎湖河豚皮）
綜合刺身被端上後 , 不急於滿足口腹之慾
先拍照細細看著它的美 , 欣賞師傅的作品
吃也同時有視覺的享受
紅頭吻仔魚台灣東部在地最優質美味的食材 , 限量版
肉質Q彈 , 鮮甜無腥味 , 鮮美滋味讓我印象深刻
澎湖河豚皮這是我第一次吃到
高度的彈力和閃閃發光的油亮油脂
咬勁會讓人嚇一跳 , 沒想到入口滑潤、Ｑ彈帶嚼勁
愈嚼愈釋放出油脂甘甜 , 怎麼那麼好吃啊
日本青甘肉質鮮甜、柔嫩美味 , 非常的鮮甜
細膩的肉質咀嚼釋放纖細鮮味 , 口感緊實甜嫩 , 美妙口感
柚子旗魚肥嫩適中 , 口感爽脆
清甜鮮嫩Q卻充滿彈性 , 爽韌卻有嚼勁 , 鮮爽無比
香螺佐蒜味醬
肉質Q脆入口香嫩順滑 , 鮮甜脆彈
肥美結實、飽滿彈牙超好吃 , 重點是很大顆 , 好讚
海葡萄點綴了一串串可愛綠色小珠珠
清脆在口中有一種跳跳糖的口感 , 我超喜歡
水蜜桃沙拉醬佐宮城生蠔
入口爽脆 , 清新的海味盈滿口腔 , 風味甘甜無比
豪邁的一口品嚐 , 生蠔相當具有份量 , 搭配酸香的水蜜桃沙拉醬
將生蠔的鮮度及美味提振出來 , 相當鮮甜清香
肉質充滿新鮮的海洋鮮味 , 新鮮度100我連湯汁都無法放過
其實我很怕生蠔那種軟軟的口感
這是我第一次將生蠔吃掉 , 沒有想到是如此的美味 , 幸福滿滿
芋香冬瓜夾花枝漿、松露秋葵
秋葵保有脆度及軟彈的口感 , 尤其是這香濃的松露香氣 , 更是令人著迷
花枝的清甜搭配芋香冬瓜 , 香Ｑ好吃有彈 , 開胃又解膩
酥炸孔雀銀魚（招待）
肉質柔軟又富有彈性酥香鮮甜
清新的感覺 , 越咬越香
第一份無菜單料理 主食
鹽烤赤筆魚&小農玉米筍
魚肉柔軟細膩 , 皮QQ彈彈入口及化
清甜中慢慢帶出鮮味在舌尖鮮明呈現
一整條吃起來超過癮的
第二份無菜單料理 主食
鹽烤三牙魚&小農玉米筍
刺少肉細皮Q彈 , 油脂均勻魚肉鹹香清甜
擠上一點檸檬更是清新口感 , 細密肥厚肉質 , 美味餘韻無窮
玉米筍口感非常清脆 , 很有水份清爽好吃
台東長濱有機米
口感QQ的 , 渾圓濕潤
粒粒分明 , 吃起來有自然香甜 , 香軟好好吃
白飯配上鹹香夠味的魚料理 , 讓人連扒好幾口停不下來
魚頭味噌湯
吃完滿滿的海料 , 再來一碗熱騰騰的味噌湯相當舒服
裡面吃得到鮮嫩魚料 , 甘醇順口鮮甜度加倍
第一份無菜單料理甜點
手工鳳梨冰淇淋
冰淇淋搭配上新鮮鳳梨 , 酸甜細膩的口感
淡淡奶香間又有鳳梨清新的香氣
我很喜歡這手工鳳梨冰淇淋
夏日清爽良品 , 好吃！
第二份無菜單料理甜點
手工黑糖珍珠豆花
如畫般的漸層外觀及上層金箔
整個甜點閃耀著無比尊貴的光芒
香純較綿密的豆花 , 粉Q粉Q的珍珠在裡頭
看起來好豐富 , 非常可口又有趣的搭配
大口吃金箔超奢侈！好吃好看又好拍！
在眾美食爭鳴的大台北日料 , 漁當家嚴選各式新鮮食材及優質原物料
每日新鮮準備及和在地小農配合 , 新鮮美味將頂級食材的美味發揮到極致
在各種食材口中融合 , 一嚐就令人醉心
用心可以感受 , 簡易原味料理 , 沒有多餘的華麗的擺盤
無論愛吃肉或是海鮮 , 一定不會讓你失望而回
店家很真誠 , 用純粹自然美味打動了我的心
好吃程度絕對高於水準以上許多 , 無可挑剔
因為這一次留下的好印象 , 馬上預定下一次帶好友們來嚐鮮
漁當家食堂
營業時間：11:30-14:00/17:30-20:00
（每週三與最後一個週日固定公休 , 公休詳請參閱臉書IG公告）
地址: 台北市北投區裕民四路13號1樓 (石牌站)
FB：https://www.facebook.com/yudangjia/
IG : https://www.instagram.com/yu.dang.jia/
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