【淡水煙燻滷味】萃年華滷味 |獨門中藥秘方滷汁、讓人停不了口的好滋味、煙燻滷味宅配到戶、深夜食堂就在你家

【淡水煙燻滷味】萃年華滷味 |獨門中藥秘方滷汁、讓人停不了口的好滋味、煙燻滷味宅配到戶、深夜食堂就在你家 @💕小美很愛嚐💕

 

隱身在淡水的街道巷弄間 ,從下午一路開到晚餐 , 宵夜時段

是許多淡水人的下午茶 , 晚餐 , 宵夜 , 更是解嘴饞的零嘴 , 陪伴看劇 , 電影的好選擇

 

煙燻滷味是店內紅牌必點 , 一早開始分門別類製作 , 讓每一單品都非常入味 
 
敢吃辣的朋友在滷味再淋上一些店家特製的辣椒油
 
讓層次提升到完美的境界 , 吃過一次就會難以忘懷~

 

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我搭乘捷運來到淡水站 , 走出淡水站左轉先來到YouBike租借處

借了一台慢慢的騎到新生街 , 順著中山路轉進左手邊的巷弄間 , 馬上就看到 [ 萃年華滷味 ] 啦

 

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下午時段來正好遇見煙燻鴨翅及煙燻鴨頭 , 煙燻鴨珍出爐

光是站在門口已聞到飄香而來的迷人香味 , OMG 煙燻我超愛的

這不多買一些 , 真的會對不起自己啦

 

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煙燻鴨頭工序繁瑣 , 不是天天有的 , 如真的沒有是可以提前訂 , 老闆排時間幫客人製作 

而只要一有煙燻鴨頭必定是秒殺的情況 , 我當又拍攝完這照片後 … 【淡水煙燻滷味】萃年華滷味 |獨門中藥秘方滷汁、讓人停不了口的好滋味、煙燻滷味宅配到戶、深夜食堂就在你家
 
立馬被一位常客全包了 , 我是真的有點驚訝 , 真的沒有在亂說或是誇張 
 
光咖啡色的外表 , 光聞味道 , 還不用吃 , 就包你也會和我一樣被迷倒
 

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煙燻也有加熱滷味 , 各種食物都可以自行挑選也可以畫單的方式

 

聽了好幾個人詢問豆干的事 ,  才知豆干可以說是 [ 萃年華滷味 ] 的當家花旦 

可惜來的當天廠商送錯 , 以至店家沒有豆干可以製作 【淡水煙燻滷味】萃年華滷味 |獨門中藥秘方滷汁、讓人停不了口的好滋味、煙燻滷味宅配到戶、深夜食堂就在你家

我飲恨了啦 , 下次來一定要吃到招牌豆干本人啦

 

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豬頭皮和豬耳朵也是網路上大家很推薦的熱門招牌

真氣自己的胃不夠大 , 真想全都打包帶回家 , 當晚餐或是下酒小菜都是很棒的事

 

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牛筋 , 牛肚 , 牛健 滷的好透好嫩 , 三個一起點可以選綜合

綜合一份100元老闆也太佛心價了吧 , 有來的朋友一定要來品嚐一下

 

嚴選食材 , 重視品質 , 老闆一早8點就開始忙碌製作

時間一直來到下午開店時段 , 馬不停蹄的裝盤上冰櫃

[ 萃年華 ] 如對特自家人的心 , 以薄利多銷來回饋淡水的鄉親朋友

 

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豬皮也是秒殺滷味之一 , 除毛去油脂超乾淨

彈嫩軟QQ , 是店內排名前幾名必買美食哦 

 

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燻鴨翅1隻25元 , 比較市面上的價格 , 真的是便宜到讓人不敢相信

週末時間在家追劇 , 看電影怎麼能少了這味啊

 

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客人一來就是先夾一盤燻鴨翅才開始選其他的滷味品

因為真的好香 , 光是聞香口水就要流下來了

 

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和老闆閒聊 , 老闆說她也是愛美食之人 , 自家的滷味特調出來的滷汁

醬料要自己敢吃才會拿出來賣 , 而她對食材的嚴格是吃一口就可以感受的

 
獨家滷汁, 都是老師特調出來的 , 選用10多種中藥材一起滷
 
天天新鮮食材直送 , 每日滷超過3小時入味才會起鍋 
 

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 [ 萃 年 華 滷 味   菜 單 ]

 
不管是冷滷 , 加熱滷味和煙燻滷味口味多 , 各種品項都有 
 
滷味櫃上有放置真空包 , 各品項的單價也是很佛心價
 
只要訂購2000元就享免運費的宅配活動喔 , 未滿2000元也只要加160元的運費
 
就可以在家輕鬆收貨大口品味啦

 

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真空包衛生又乾淨 , 美味也不會因為冰箱冰藏而變質喔

和好姊妹 , 鄰居 , 同事一起宅配就少了運費的費用 , 家人分享美味 , 就不在是負擔啦
 
 
燻鴨腳10支70元 , 我真的不敢相信這菜單 , 老闆你是不是打錯了啊
 

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燻鴨翅4支100元喔

 

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燻茶鴨 一盒(半隻) 220元 如有喜歡這味的朋友

 一定要提早來買 , 一天沒有出幾盒 , 而依照我當天的情況

慢了想吃的就沒有了 , 超強手生意興隆的景象真的有嚇到我 

 

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隨手一夾就是一盤滿滿的

美味當前什麼都想夾一點 , 什麼都想來吃一下

300元多就已一大袋滿滿的 了

 

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除了有一般滷味之外 , [ 萃年華滷味 ] 的煙燻系列滷味

我更加喜歡 , 小美當天店內用還外帶回家和家人分享

 

這天點了3 大盤和一同來的朋友分享分食

太過好吃沒有二三下時間就見底 , 同行的朋友邊吃邊讚美

就連朋友忍不住打包一袋【淡水煙燻滷味】萃年華滷味 |獨門中藥秘方滷汁、讓人停不了口的好滋味、煙燻滷味宅配到戶、深夜食堂就在你家

 

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王子麵 20元

照慣例先喝一口湯 , 不過鹹不是味道很重的那種 , 入口淡淡的香

接著夾一點麵送入嘴裡 , 捲捲的麵條吸滿湯汁 ,給人很清爽的感覺

 

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花生 , 花椰菜25元 , 玉米筍20元

 

花生綿細脆脆的 , 濃郁甘香 , 具有待別的香味 

花椰菜 , 玉米筍入口清爽鮮甜 , 味道鹹而不膩 ,  讓人回味無窮

 

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米血 一片15元

飽水度很不錯 , 有一種像吸滿了滿滿醬汁的過癮感 , 這個還挺好吃的

 

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甜不辣 2片 10元

 

口味上就是簡單耐吃 , Q彈中又帶了點醬汁濕潤般的口感

口感厚實 , 味道很不錯!

 

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百頁豆腐  1片 15元

 

吃進嘴裡還會小噴汁 , Q軟度表現不錯

沾一點辣油更有層次感 , 我最喜歡它帶了一點淡淡的辣麻口感
 
這股香味相當的迷人 , 真的非常好吃必加
 

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香菇 30元

 

以店家獨門滷汁滷製 , 並加入中藥提味

甜味滲入香菇之中製作出獨特的迷人風味 , 鮮甜多汁的滋味在口中久久不散

 

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白蘿蔔 20元

 

是一種鹹甜又回甘 , 味道超級入味 , 就連中間切開的部份也是包裹滿滿的滷汁

水嫩保水咬一口是會噴汁的喔 , 口感上相當爽口宜人

 

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接下來我來介紹我超愛的肉的部份 , 真的超級入味 , 滷的十份柔軟

就連80幾歲的阿嬤也吃的津津有味 , 真心非常推薦!

 

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燻鴨珍 1顆 20元

 

柔軟脆脆的很有嚼勁 ,  第一次吃到這樣好吃又入味的鴨珍

喜歡帶有香脆咬勁的朋友非常推薦!

 

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滷牛筋 

大份100元 , 小份50元 , 也可以滷牛筋 , 牛腱 , 牛肚綜合

 

非常大塊 , 非常軟嫩 , 非常的透 , 那種入口即化的口感我愛死了
 
 而且店家切的非常的厚實 , 給的一點都在心庝 ,  我吃的非常的開心, 來幫我打包3份走
 

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滷牛腱 

 
每一片都沒有在吝嗇的 , 夾起來沉甸甸的
 
厚實度不錯吃起來很有口感 , 每吃一口都會能感受到他的細緻度
 
鹹香滿溢香氣迷人 
 

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滷牛肚

 

閃耀著動人光澤 , 好嫩好Q彈 , 入味柔嫩濕潤

鮮美與香氣撲鼻 , 每吃一口便齒頰留香

 

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滷土雞腳 1支 25元

 

吸飽滷汁 , 令人忍不住垂涎三尺 , Q彈有一點嚼勁的口感

越嚼越覺得唰嘴極了 , 最後吃飽飽 ,很滿足了

個人真心覺得這家的美食CP值不錯

 

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燻鴨翅 干支25元

 
很貼心地剪成兩塊 , 鴨肉是真的有肉喔 ,不是只有骨頭
 
彈彈的好juice , 十足煙燻香氣 , 重點是吃起來完全不會死鹹  
 
咬下去嚼出來的湯汁 , 讓人一口接一口

 

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位在新北市新生街的 [ 萃年華滷味 ] 是淡水附近顧客最喜歡的滷味攤子之一

價錢實在且食材新鮮 , 種類也十分多樣化

滷味部份 , 牛肉系列如牛腱肉、牛筋、牛肚 , 每一樣都滷得透亮又入味

煙燻鴨頭、鴨翅、鴨舌頭、燻茶鴨等等各式美味 , 加一匙花椒香氣辣油

不管是宵夜或是下酒菜都超好搭配 !

 

真空宅配不怕半夜挨餓 , 在家的深夜美食推薦給大家

 
 

 

* 每人感受因人而異 ,食用後心得僅供參考 *  
  
※ 以上訊息如有異動 ,請以最新公告為準
 
 
 
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萃 年 華 滷 味 
 
電話 :0920-111-109
 
營業時間 : 15:00~23:00 (休息時間以fb粉絲頁的為主)
 

地址 :新北市淡水區新生街120號  (淡水捷運站 , 步行16分鐘 , 單車9分鐘 )

 

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