![【南京復興站】*兄弟飯店梅花廳粵菜飲茶*傳統推車式港式飲茶 @💕小美很愛嚐💕 【南京復興站】*兄弟飯店梅花廳粵菜飲茶*傳統推車式港式飲茶 @💕小美很愛嚐💕](http://may128.com/wp-content/uploads/pixnet/1494685246-3770002874_n.jpg)
今天要來跟大家介紹小美從小光顧到現在的港式茶餐廳
位於南京東路&復興北路口 , 交通非常的方法南京復興捷運站出來即可到達
有著老字號品牌的兄弟飯店梅花廳
於民國68年開業至今,已有39年的歷史
2樓的梅花廳是少數傳統港式茶餐廳還保留復古推車的餐廳之一
大門進入直接走樓梯上去就可以看到了
下圖是梅花廳的入口處
由於不接受訂位,門口常常有人排隊候位
但老實說不會等太久 , 服務人員就會帶位引領入座
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餐廳環境古色古香, 位子多桌距較近 , 但不會擠哦
梅花廳並且保留了早期港式飲茶高級茶樓的熱鬧感
不論平日假日用餐時間滿滿的老客人 , 新食客當然也沒有少過哦
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下圖的蒸籠推車服務 , 就是港飲給人的老記憶
可以直接跟服務生點也可以等推車過來 , 看看有沒有喜歡的菜色
可以自己拿也可以請服務人員服務一下
小時候小美很常和家人去各大餐廳吃港式飲茶
在小美的記憶中就是這種小餐車在餐廳裡推來推去
就宛如身在港劇裡場景的一樣 , 非常的特別讓用餐也多份趣味
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菜單 ~ 點心價錢都是仔細清楚
服務人員都很利害不會亂亂算
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茶飲提供一般茶餐廳有的口味
香片 , 烏龍茶 , 普洱茶
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外皮酥脆炸的不過油膩,肉質細緻 , 軟嫩不乾澀 好吃
外層QQ滑順有點咬勁 , 融入鹹香又帶些濕潤的內餡,口感很優很喜歡
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上桌時服務生會先剪成一半, 免得燙了口
外酥內軟 , 彈牙的鮮蝦,讓您盡情品味每一口中的精華
可以感受到滴滴鮮醇的湯汁
在舌尖散發醇香溫潤的風味,忍不住會要多吃上幾口
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不會過於軟爛 , 咬在嘴裡輕易就能化開
香氣四溢,每一口都吃得到真材實料
順口的讓人不知不覺 , 可以將整盤吃光光
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吃起來清清爽爽,淡淡的又很有味道
一整口會有滿滿的甘美新鮮的蔬菜及肉汁
不管沾不沾醬都很對味好吃
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吃起來鹹香有點嚼勁,多汁厚實,肉醃漬入味,單吃就很棒
食用完後不會有口乾舌燥或是不適感喲
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內餡湯汁更蘊含所有鮮蝦的精華及香氣,層次鮮明
享用時,溫熱汁液會滿溢唇舌散發出鮮濃的海味
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喀喀滋滋的聲音,濃郁綿密,飽滿餡料實在爽度十足
獨門製作,並加入荔枝提味,製作出獨特的迷人風味
相當入味,百吃不膩
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整隻鮮蝦讓單調的腸粉風味就截然不同
在嘴內蝦子的鮮甜在餘味中竄出
包裹上頭的腸粉融入其中,濃郁鮮美再提升
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味道非常足夠,裏頭還有加入濃厚的叉燒
用料豪邁Q彈多汁的口感,會讓人欲罷不能,一口接一口
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濕潤香綿能吃出肉的鮮甜
肉質彈牙微脆脆口感很有勁,蘊藏著豐富紮實的鹹香滋味
每一口皆散發著大廚的堅持,滿足饕客挑剔的嘴
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一口咬下清脆的聲響在耳邊迴盪
金黃色的外表下是十分酥脆,蜜汁口味濃厚又不膩口
裡頭的叉燒和蜜汁比例搭配得恰到好處
每一次都會欲罷不能,真的美味到不行
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調味很夠味,薄皮吹彈可破,一入嘴肉汁橫溢
看似簡單卻一點都不會太簡單
嚴選優質肉品,讓品嚐時不帶有腥味,保有咬勁及豐富清香
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菲菜清甜多汁的滋味將蝦味的鮮美給勾勒出來
而美味在口中綻放出鮮美香氣 ,搭配甜脆時蔬
多層次口感令人會回味
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金黃酥脆的麵衣香脆不膩口 ,內餡吃起來彈牙又多汁
清香不膩口,溫熱柔順的好滋味
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喜歡辣的朋友可以跟服務人員拿生辣椒
有香氣不會太辣,搭配著吃很過隱
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親民又多樣化的港式小點,讓人百吃不膩
不論餐廳的風格,口味&食材都很有傳統港式茶餐廳的水準
在這追求多變 , 愛新鮮感的台北已越來越少已推車來點餐的餐廳了
菜色都讓我們很滿意,包準是會讓人想再回來吃上一回的那種
這樣的份量我們3~4人一起分享,大家都飽足的摸著肚子離開
建議大家可以多一點人一起來分食,相信一定可以嚐到更繽紛的菜色
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(02)2712-3456 轉接 梅花廳
9:00~ 21:30(點心供應至晚上 20:30)
每人最低消費為一客小點及茶資
不能提供訂位服務,謹請現場候位
台北市南京東路三段255號
捷運 文湖線 或 松山新店線 南京復興捷站出口即可到達
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大台北地區美食連結