歐華酒店的歐華軒粵式餐廳 , 是我近日吃過最美味的迷人料理 , 有40年豐富廚藝的廣東籍主廚卓漢騰師傅 , 為疫情解封的第一個母親節特別推出經典老廣粵菜集 , 道道大菜海陸盛宴美味了我的心 , 每一次吃這樣的功夫精緻料理 , 來的老饕們都是彎著腰走出餐廳 , 太飽足更是大滿足 , 現在10人一桌19800+10%真的很超值 , 快打電話搶訂位 , 老饕們就是衝著歐華酒店 的歐華軒經典老廣粵菜集 10道而來 , 聚餐約這裡才夠歡樂！台北美食/母親節大餐你一定不能錯過囉
歐華酒店的✨歐華軒粵式餐廳 「經典老廣粵菜集」菜單 / 價目表
餐前小點好可口 , 滷水黃豆軟綿夠味 , 酸醃魚皮Q彈帶麻香我好愛哦…夾了好多次
滋味九孔鮑
九孔鮑肉又厚又甘甜 , 肉質軟嫩中帶有些許嚼勁 , 越嚼越是香甜 , 新鮮度100分 , 是我喜歡的口感 , 真是過癮 , 鮑魚好看也好好吃!
港式烤鴨
肉質也能夠如此細膩、完全不顯柴澀 , 鮮甜又富有肉汁與油脂的香氣層次 , 吃過真的會回不去了 , 好好吃
魚子醬黃金豆腐
軟嫩的豆腐看似簡單 , 但其實要做起來可以不容易 , 外酥香內滑嫩順口 , 上頭還放了魚子醬一口咬下 , 多重層次的爆漿感直擊腦門！好優秀 , 好好吃 , 這道讓我印象蠻深刻的一道 , 口感特別～
煙燻中卷
煙燻製作 , 讓外層和內呈現迷人的茶褐色 , 並且帶有淡淡香氣 , 鮮嫩多汁 , Q彈有咬勁 , 不會讓你咬不動 , 只會讓你越吃越涮嘴
XO醬鳳翼球玉帶
雞肉配上大量干貝 , 怎麼可以放過他們!!香氣撲鼻 , 充滿濃濃XO醬十分濃郁 , 干貝軟嫩鮮甜、去骨雞翅鮮嫩充分吸收XO醬的香 , 誘人鮮香讓人難以抗拒 , 我超愛
松茸麒麟龍虎斑
魚皮厚又軟Q , 膠質豐厚、魚肉肉質細緻 , Q彈鮮美 又是一道招牌必吃美味
鳳梨咕咾明蝦球
蝦肉好肥好厚 , Q彈緊實 , 鮮味全部鎖在裡頭 , 舖滿滿視覺衝擊 , 口水快控制不住啦 , 兼具視覺與味覺的一大享受
吉品鮑魚佛跳牆
太特別了佛跳牆內是沒有加入芋頭 , 湯底選用老母雞、金華火腿熬製10小時而成 , 煲湯湯汁清澈 , 喝起來濃醇而甘甜 , 濃香而不膩 , 帶膠質的湯汁鮮美無比 , 喝完還嘴唇黏黏的 , 大推這道湯品 , 太好喝了
車仔豉油皇炒麵
Ｑ彈的炒麵真是太讓人驚喜了 , 結合台灣傳統釀製醬油的好滋味 , 加入蝦乾拌炒鹹香甘甜口感 , 讓我忍不住一口接一口 , 吃2碗好過癮啊
花開富貴蟹扒時蔬
承襲道地料理工法 , 將飽滿的蟹味完完全全地綻放在青菜上 , 蟹香氣濃郁 , 甘美鮮甜 , 層次鮮明 , 光看是不是就很有藝術感啦！！
經典瓦罉豆豉雞
一上桌會一直聞到花雕酒飄出陣陣的迷人香氣 , 吊足大家胃口 , 一開蓋香氣四溢 , 真的忍不住直吞口水啊！雞肉真的超嫩又入味 , 完整把這湯汁的精華盡收 , 色香味俱全 , 經典瓦罉豆豉雞真的讓人吮指回味！沾了醬汁的薑黃飯 , 香味撲鼻！相當厚工 , 真的是太過分的優秀了吧
今天明星菜品！也是許多饕客就是為了這一鍋而來的啊！
鮮奶椰香金絲燕
用心熬煮的燕窩湯汁帶有濃滑黏稠的膠質 , 咕溜清新的鮮奶椰香金絲燕超好喝帶有淡淡的椰奶香甜 , 但不會有甜膩感 , 好幸福的味道讓我找迷！
餐後再來盤寶島果園 , 均衡又飽足
滿滿的十道菜 , 道道精彩 , 份量十足 , 這誠意滿滿的真的是沒有話說 , 這樣每個人只要1980+10% , 這會不會太超值了啦！除了海鮮用料好得沒話說 , 還有誠意滿滿的功夫菜色 , 等著大家點來享用喲！
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歐華軒 – 歐華酒店中餐廳
電話：02 2585-3258 分機 300、821
時間：11:30-21:30
地址：台北市中山區林森北路646號
交通 : 捷運中山國小站
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